Плита стеклокерамика. Выбор и покупка.

[morbid]

Посоветуйте плиту в районе 15-20 т.р.
Так же вариант панели рассматриваю.

[КОРЕЕЦЪ]

Посоветуйте плиту... вариант панели.

Газ или электро?
Сам стою перед выбором,в ожидании изготовления и доставки кухни...
Впрочем выбрал уже.Выбирал самым примитивным и весьма рискованным способом - по внешнему виду,что бы комплект панель-духовка гармонировал с общим стилем всего кухонного пространства.А стиль - классика...или ретро...или кантри...
В итоге остановился (правда ещё не покупал) на продукции от польско-германской Хансы:
Варочная поверхность - http://torg.mail.ru/coocktops/hansa-bhc ... 17/?sort=3
Духовка - http://torg.mail.ru/ovens/hansa-boes681 ... 09/?sort=3
Бродил по магазинам,смотрел-счупал...Вроде сделано добротно...Приказчики в лавках отзываются умеренно-положительно...
Узнал интересное.
Оказывается стеклянную варочную панель (независимо от производителя) может разъесть (растворить,изъязвить) пролившийся концентрированный сахарный сироп.Варенье,например...Или крупинки сахара,вовремя не удалённые с поверхности...
ЧуднО...

[Gads]

Не только сахарный, но и концентрированный соляной.. Не то чтобы разъесть, но оставить не выводимые матовые пятна. Тоже стою перед выбором

[Сан Саныч]

ну да, за стеклом постоянно смотреть надо , еще нельзя ставить например сковордку из холодильника на нагрев, типа лопнуть (стекло) может .... после газа долго привыкали, щас вроде привыкли, тока посуды постоянно не хватает

Добавлено через 4 минуты 12 секунд:
а еще посуда нужна специальная "для стеклокерамики", с НЕребристым дном, чтобы тепло равномерно передавалось... и эту посуду пустую нельзя оставлять на нагретой поверхности, она начинает облазить и прогарать

[Андрей 13]

Купил себе варочную поверхность Bosch PIF 651T14E электрическую, две конфорки - обычные, две - индукция.
Доволен, пипец, электрическими конфорками и не пользуюсь.
Вода вскипает за минуту-две (кастрюля 2 литра), следить за чистотой легко, протирается и все.

[Сан Саныч]

следить за чистотой легко

ну не сказал бы, от воды - да, а если даже соленая вода или не дай бог супчик капнет - пипец как пригорает...

[morbid]

Газ или электро?...А стиль - классика...или ретро...или кантри...может разъесть (растворить,изъязвить)

Олег, электро. Классика. Есть вроде поверхности которым по барабану кислота. Покрытие спецЫально, нанотехнологично однако...

[Андрей 13]

На индукции ничего не пригорает.
Если много проливается, она отрубается.

[Gads]

На индукцию вроде как не вся посуда подходит? Или я что путаю?

[morbid]

Bosch PIF 651T14E

Почитал, заинтересовался.
Теперь под неё духовой шкаф нужно подбирать...
А есть плиты с такими параметрами (2 конфорки+2 индукции)

[Андрей 13]

На индукцию вроде как не вся посуда подходит? Или я что путаю?

Совершенно верно, посуду выбираем с магнитиком. Если магнитится - будет варить
У нас почти вся посуда из старых запасов (эмалированная) подходит.

2 конфорки+2 индукции

В смысле газ + индукция?

[лонжерон23]

С магистральным газом -- облом. Какая альтернатива : газовая плита с баллоном сжиженного пропан-бутана или она же со сжатым метаном, или электроплита , или стеклокерамика индукционная. Что подскажете - посоветуете ?
P.S. Примус не предлагать

[КОРЕЕЦЪ]

Примус не предлагать

А керогаз?

[KostyaY]

Еще, кстати, стеклокерамика здорово царапается просыпанной солью. Так как сковородки всегда при жарке двигать надобно, то чуток просыпанной соли между сковородкой и плитой оставляет царапины.
От соли пятен не бывало, хотя каждый раз при варке пельменей сажается много их.
От сладкого пятен не сажали, хотя и проливали сладкое, но быстро убирали. Еще есть специальное средство для защиты поверхности, от них тоже защищает. Создает тонкую пленку, дает некоторый запас по времени убрать.
За 5 лет панель в нормальном состоянии, хотя особо мы ее не бережем. Есть царапины, что неизбежно. Пятен нет. Если надо греть что-то из холодильника - ставим на не шибко горячую конфорку, после чего и включаем - проблем не было. Конфорки, кстати, довольно быстро остывают, так что это вообще не проблема.
Если что-то долго жарить на очень горячей сковороде (блины, например), то надо делать перерывы - срабатывает защита от перегрева. Но это плита "умная" шибко - Сименс. Посему, для блинов портативная газовая плитка + баллон 5 литров. А для казана (купленного по Мишиной наводке) специально купил одноконфорочную индукционку на 2 кВт.
Всякие фишки, вроде автоматического доведения до закипания и последующего поддерживания кипения на малом огне, оказались не нужны.
Если брать сейчас, взял бы стеклокерамику, но только 2 обычные + 2 индукционные конфорки. А тогда, когда эту брал, с панель с индукцией Сименс вообще по конски стоила.
лонжерон23
Если у тебя магистральный газ, то только газовая плита, а ничего другого не надо вообще. Если газа нет, то для всего, кроме блинов, вполне годится стеклокерамика. По ощущению к газу ближе всего индукция. У нас в старой квартире газ был, так даже электрочайник не нужен был!
Да, чуть не забыл - что нужно обязательно - регулировка многоступенчатая (у нас от 1 до 9 через 0.5) и обязательно независимые таймеры на каждую конфорку.

[Gads]

А можно про индукционную одноконфорку поподробнее?
Зачем таймеры на каждую конфорку? Вы часто на всех четырех готовите? И все по времени?