Так там есть контроль давления и по нижней границе, и по верхней. При выходе за дозволенные пределы пищит и моргает дисплеем. Можно, конечно, дописать детекцию резкого ппровала давления, но надо ли? В итоге все равно в ноль свалится за секунду-другую, человек за это время ничего сделать не успеет.
Из интересного можно прикрутить логгер на sd-карту или модуль с блютузом и передавать данные в смартфон, но это уже сами, я сие делать не стану.
И у используемого датчика с али есть нехилый температурный дрейф, по-хорошему его надо либо рекалибровать при 80-100 градусах, либо рядом ставить датчик температуры и программно вносить на неё поправку.