Проблема в том, что масло - это основа (из него масло состоит на 90-95%, а может и больше, не помню) и добавки. Все масло производится из четырех основ, три из которых получены перегонкой нефти, одна - синтезом природного газа. Основы, изготовленные из нефти, имеет вязкость 15W*, 100W* и 460W*. Все минеральные масла для двигателей, все масла для гидравлики и львиная доля масел для редукторов изготавливаются смешиванием этих основ в разных пропорциях. Основа, получаемая из газа, имеет вязкость 5W*. Основы для полусинтетики и синтетики получаются смешиванием минерального масла с синтетическим либо используется чисто синтетическая основа. Гидрокрекинг - это технология переработки минеральной основы, при которой получаются более низкотемпературное масло, по сути оно минеральное, а по характеристикам ближе к синтетике. Такого же эффекта можно добиться и специальными добавками (присадками), только будет дороже и проблематичнее, так как масляные основы, полученные из разных нефтей (месторождений, глубин) несколько отличаются. На пальцах можно сказать так - чем длинее молекулы, тем более вязкое масло.
Основы с индексом 0W* не существует. Такой продукт получается добавкой специальных присадок, сохраняющих вязкость масла при низких температурах на требуемом уровне. Эти добавки работают всегда, то есть при высоких температурах окружающего воздуха тоже, разжижая масло. То есть, масло 0W30, нагревшись, имеет худшие противоизносные, противозадирные и т.д. характеристики по сравнению с 5W30. Да, основа и другие добавки препятствуют слишком сильному разжижению этого масла, но все-таки до определенного предела. И присадки "умирают" первыми, защищая масляную основу и Ваш двигатель.
Рекомендации по применению тех или иных масел даются с учетом интервала замены масла, о котором Андрей, по-моему забыл. Надо ведь не только, чтобы двигатель запустился, но и чтобы отработал положенное количество часов до следующей замены без проблем (чтобы присадки дожили до этого времени). Может быть, и в Африке можно ездить на 0W30, только менять каждые 1000 км, не знаю.
Это ИМХО, все несколько упрощено, так что прошу не бить при встрече.
