Самогон - как много в этом звуке...

[Николаевич]

Сколько в среднем бродит зерновая брага...

[Gads]

Николаевич
срок брожения зависит не от используемого сырья, а от качества используемых дрожжей и температурных условий брожения. от 3-х дней, до 2-х недель может булькать.. что, мочи ждать больше нет? так на язык брагу попробуй: она должна быть несладкой, немного напоминать сухое вино. Если уже не сладкая, но все еще побулькивает - можешь перегонять, если сладкая и булькает активно - лучше подождать немного. процесс брожения можно ускорить, приподняв бродильную емкость над полом (если пол холодный) или передвинув ее ближе к источнику тепла.

[Николаевич]

Николаевич
срок брожения зависит не от используемого сырья, а от качества используемых дрожжей и температурных условий брожения. от 3-х дней, до 2-х недель может булькать.. что, мочи ждать больше нет? так на язык брагу попробуй: она должна быть несладкой, немного напоминать сухое вино. Если уже не сладкая, но все еще побулькивает - можешь перегонять, если сладкая и булькает активно - лучше подождать немного. процесс брожения можно ускорить, приподняв бродильную емкость над полом (если пол холодный) или передвинув ее ближе к источнику тепла.

Стоит уже неделю,с нагревателем в бродильной емкости, вода в гидразатворе булькает сейчас уже не очень бурно, на вкус сладковатая. Значит будем ждать.

[докторишка]

Итак , парни..
решил вспомнить старый рецепт, и забить на спиртовые дрожжи.
Были у меня в остатке Саф -левюр. в расфасовке по 100 гр.,срок их действия заканчивался 2013 годом , а у меня 6 пакетов осталось.
Ну что думаю- пропадать? И чем рискую на первый раз?
30 литров воды+ 7300 сахара+150 гр. сафа +6 гр саф-момента( как пеногасителя)+ 1 буханка ржаного хлеба+ 0,5 мл B1 ( Тиамина хлорид)
Сделал заброд -- завелись ! Мама не горюй!
Всё в бочку!! Революция!
поставил 11.02.
Сегодня 20.02 по винометру на 12 об%
Тонет, сахара 0,00
Запах : спиртовые рядом не стояли!Вкус горький!
Поехал в зоомагаз ,взял ПИ-ПИ -дент( туалет для кошек). Перемолол в кофемолке. в пыль.( бентонит -он и в Африке бентонит)
3 ложки столовые без верха на 1 литр воды и миксером всю эту муйню.... И сразу в бочку! И МЕШАТЬ-МЕШАТЬ!!
30 минут и Брага наисветлейшая!!!!! Нах варить суп с трупиками сахаролюбящих существ
завтра сниму с осадка и в РАБОТУ!
Саф левюр Весчь!!!!! Нах эти спиртовые!
По перегонке отпишусь...

[Drozd]

Чистка молоком дело хорошее.не много геморно но результат стоит того.стакан на трехлитровку,жду пока осядут хлопья и сливаю через трубочку но не всю.остатки через высокую воронку с ватой.главное не давать стоять сему с молоком долго.он отстаивается идеально но появляется молочный запах.

[Дзержинский]

Попробовал дрожжи "Пакмайя-кристал". Раньше тоже на сафф-левюр ставил. По ощущениям намного приятнее и быстрее получилось на пакмайе. Запаха самогонного практически нет.Перегонял два раза. Второй раз в сухопарнике разные сухофрукты присутствовали. Так что "Пакмайя-кристал" рекомендую!!

[докторишка]

Так что "Пакмайя-кристал" рекомендую!!

Интересно!
Правда саф-левюр у меня за 9 дней выбродили до 0 сахара.Брага ,как сухое вино пахла.
Завтра второй перегон СС , не стал ничем чистить! НАХ всю эту химию! Через уголь только прогнал СС .
Вышло из того замеса точно по расчёту 0,64 литра СС 80% на 1 кг сахара!
Аппарат позволяет не брать дерьмо,из этого количества уберу 400 мл голов и фсё.

[bbss]

Сегодня где-то проскочил материал, что с августа прошлого года спрос на аппаратуру подпрыгнул в несколько раз. Производители агрегатов не справляются.
Вот сообщение
Тема: Вестники апокалипсиса

[Gads]

Народ прочухал тему!

А у меня теперь процесс налажен! Есть люди которые затирают, есть которые перегоняют, а я занимаюсь чисто купажом! Разделение труда е-мае!

[bbss]

У тебя получается!

[Дзержинский]

Вышло из того замеса точно по расчёту 0,64 литра СС 80% на 1 кг сахара!

У меня вышло примерно 1л 50% на 1 кг. сахара

[Gads]

Вышло из того замеса точно по расчёту 0,64 литра СС 80% на 1 кг сахара

что-то ты не дорабатываешь похоже.. почему 80%? у меня средняя крепость 87%. Я думаю что ты жадничаешь. Этиловый спирт идет до 86 градусов по цельсию, потом подтягиваются тяжелые фракции. не забывай во время останавливаться!
по выходу продукта: я точно не замерял, но примерно расклад такой: из 20 л браги выходит около 3-х литров СС. после второй перегонки остается где-то 2,3 - 2,4 (примерно) с крепостью 87 - 88%. я сначала заморачивался с разбавлением до 40 или 45, считал пропорции, вычислял, мучался.. потом плюнул и тупо разбавляю 50 / 50 и получаю на выходе 45-47%. немного резковато, но меня устраивает

Добавлено через 1 минуту 10 секунд:
прошу прощения! недосмотрел! ты же про СС писал! у меня тоже где-то 80%

[Николаевич]

Начал первый перегон, по результатам отпишусь.

[докторишка]

Миш! Поищи на дистиллере прогу ,,калькулятор,, calksam.exe. Ничего высчитывать не надо будет

[Николаевич]

С 10 литров браги,за минусом голов и хвостов вышло 2,7литра крепостью 50.

Добавлено через 2 часа 25 минут 53 секунды:
Чем лутше почистить перед второй перегонкой.