Плов, вариации на тему... )

[val_grig]

Я шёл к "своему" рецепту больше года. Путём проб и ошибок. Наиболее распротраненные из них были-"каша" (зависит только от риса), сухой плов, слишком жирный плов. Приготовить настоящий, рассыпчатый, в меру жирный мне удалось лишь с четвертого или пятого раза. С тех пор всегда и везде получается правильно
Миша, жду тебя. Приготовил бумагу и карандаш

[Gads]

Миша, жду тебя

Валерий, все будет! терпение..
ты не поверишь, за неделю отпуска к казану ни разу не подошел!

[executive]

Приготовить настоящий, рассыпчатый, в меру жирный

Может жена Гарыныча - Альбина!
Ням!

[Gads]

Миша, жду тебя

все, можешь считать что дождался! вчера сварганил и запечатлел, чуть пальцы себе не откусил во время дегустации! на днях постараюсь выложить. Но придется отдельную темку создать.
скоро: ищите на просторах форума тему "ферганский плов"!

[Roma]

Gads
Миш! Умеешь ты заинтриговать

скоро: ищите на просторах форума

Обычно дату премьеры ставят

[Барс]

ферганский плов

на хлопковом масле Мобил Делвак

[Nikolay0812]

Добавлю свои пять копеек в темочку про плов)))
Важна последовательность:
ИМХО.Сначала пасируется лук и морковь(важно не пережарить) и только тогда,когда они приобретут золотистый окрас добавляется мясо,далее жарятся и тушатся вместе(специи,соль-по вкусу,можно добавить томат).Мясо доводится практически до готовности и после этого выкладывается сверху рис и изюм,подсолить,залить водой не более 1см сверху.Важен выбор риса.Из того,что было перепробованно за последнее время-наилучшим вариантом признан мною СуперБасмати от АгроАльянса.Этот рис очень быстро готовится(буквально 15-20мин)и равномерно.
(в самом начале заливаете рис холодной водой на 20-30 мин)Минут за пять до готовности плов перемешать и дать немного постоять,чтобы рис пропитался равномерно жиром.Приятного аппетита!!!

[TarZaN63]

чегой-то я, акромя зирвака, ни одного слайда больше не увидел....

господа чревоугодники, ГДЕ СЛАЙДЫ??????