Cacktus писал(а): имеет в составе 16-18% хрома.
и не магнитится.
Cacktus писал(а):AISI430
Да-да. Аустенитная сталь стала магнитной?
Просто коммент. Посуда изготавливается, как правило, из аустенитной стали, поскольку легко штампуется и вытягивается. Ферритные нержавейки в посудостроении, пожалуй, не применяются (не слышал, по крайней мере), видимо, нельзя им контактировать с пищей. Плюс ко всему, противокоррозионные свойства у них не ахти (наверное, как раз поэтому и для посуды не годятся - кислоты/щёлочи/соли, и т.д. Ну и внешний вид ферритных сталей так себе). Вообще, Алексей I-Man с нержавейкой работает, наверное, лучше знает.