Московский СтерхоКозёл. Тёмное. Готовим пиво дома. 18+

[kostello]

Мама мия!
Это же пивной культ

[Risha]

Дима, браво!

[CTEPX]

получит пять бутылок в подарок!

Коллеги! у нас появился первый претендент на победу в конкурсе: zxcvb71

Брат, прости, в процессе брожения пиво немного уменьшилось в размере, но свои три бутылки по праву принадлежат тебе (остальные 40 нужно отдать инвесторам) ))
Сейчас нанял дизайнера, он из твоего стерхокозла логотип делает, а это значит.....
.....а это значит, что шоу продолжается, и на следующей неделе я поставлю на брожение светлый лагер, после чего раздам его всем вам, дорогие мои друзья!

[zxcvb71]

брожение светлый лагер

хочу в соинвесторы... хоть и люблю темное

[CTEPX]

Это же пивной культ

А то! Вот заторник куплю себе - буду варить из зерна )))

Дима, браво!

[Lenson]

У нас теперь клубный пивовар появился!
Куда платить?

[kostello]

буду варить из зерна

Это бомба будет. Фото уже будет не достаточно, надо видос будет делать

[CTEPX]

надо видос будет делать

Zделаю, а точнее тебя приглашу как оператора на варку, идет? ))
забабацаем видос под варку "сорентоклубное, темное" (ну, или там пшеничное, светлое)
только нужно подождать середину лета. сейчас аппарат для варения просто не потяну - дорогой, зараза..... а вот летом.....

[kostello]

Данивапрос.

[zxcvb71]

а че то я не понял- порыскал в инете-пивоварни они что, пластиковые? а если из металла -так 50 гони самогонный аппарат и то дешевше

[CTEPX]

порыскал в инете-пивоварни они что, пластиковые?

В понимании маркетинга - да )))) На самом деле - это всего лишь 4-й этап - брожение ))
А первые три (дробление, затирка, варка) - да, от 50тыс.. и это минимум (немецкий BrauMeister от 140тыс на 25-27 литров готового сусла), поэтому

а давайте CTEPXу
скинемся и купим, раз уж

я уж как-нибудь сам )) за предложение - спасибо )

[zxcvb71]

я уж как-нибудь сам

э нет- сказал-сделал, ну или поучаствовал...
КАМРАДЫ, АХТУНГ!! шо это мы, как жрать так это мы могЁм, ну а если и не мОгем, то хоть поучаствовать НАДОТЬ!
ВСЕ КО МНЕ- в личку или на дачу....

[ПрокопА]

Фига себе я теку пропустил то!!!)))
Дим, респект!!!! Сам темы такие мониторю, Бог даст, в зиму займусь))
А почему не в пластиковые 2-ки розлив?

[CTEPX]

А почему не в пластиковые 2-ки розлив?

Причина одна, и она главная - пластик не получится продезинфицировать как следует. По опыту скажу, что пиво из пластика получалось либо скисшим, либо зараженным дикими дрожжами, либо еще какая-нибудь хрень (банально - пробка пропустила CO2). Шапка пены держится мало (до минуты), и т.д. и т.п. Единственный плюс пластика - это сокращение времени розлива..
Стекло - дело другое - пусть это долго, пусть это дороже - но это же не на продажу ))
Пиво для друзей и для семьи должно быть вкусным и красивым (эстетичным). Это как приготовление шурпы в казане или в кастрюле на кухне.
Обещаю, что насобирав 10млн руб и открыв минипивзавод в районе Орехово-Зуево - я про этот принцип забуду ))))) Буду варить по принципу 80 на 20 ))))

[LEO]

А какова себестоимость бутылки пива получается? С учетом затрат на оборудование и времени пивовара?
Я это к чему. Пиво пью мало и редко. Вкусное пиво из небольших пивоварен найти в Петербурге не проблема
Стоит ли овчинка выделки?