Совместная закупка набора от Тоджиро

[Corsar]

Анзор, огромное спасибо за ножи. Опробовали, потом еще, еще и резать уже было нечего. Хлеба только на две недели нашинковали!
А если серьезно, ножи обалденные, очень довольны. Еще раз огромное спасибо.
Очень рад знакомству ... воочию.
В список на наборчик по заточке впиши пожалуйста.

[Nikmont]

В список на наборчик по заточке впиши пожалуйста. [/quote]

чтото я пропустил про наборчик для заточки...можно поподробнее что,как и сколько

[Antoska]

И мне набор для заточки!

[Sashura]

набор для заточки

А это что такое? Где посмотреть?

[Teberdinez]

Ребята, всем спасибо за добрые слова.
Посылку в Москву передал, ждите.

Наборы для заточки можно посмотреть здесь: http://www.tojiro.ru/item/919/ и у меня http://mizawork.ru/magazin/product/nabo ... ugla-zatoc форумная цена 1450 руб.

Добавлено через 52 секунды:

И мне набор для заточки!

Антон адрес то где? Куда посылку слать?

[ShineOn]

Анзор, выговор тебе!
Зачем два раза машину гонять? Надо было сразу набор для заточки предлагать!

Пиши меня в новый список.

[Страусь]

Да что же это делается?! Люди добрые, это же смотреть уже тяжело!
У меня как раз лански держатель сломался. Но я буду держать себя в руках

[Teberdinez]

Внесу ясность в тему заточек.
Набор для заточки необходим именно для заточки ножа, то есть, когда режущая кромка нуждается в ремонте.
Пока режущая кромка в порядке, то нужно именно править нож, для этого лучше всего подходит керамический мусат.
В идеале иметь и то и другое, тогда вопрос по остроте Ваших ножей, будет закрыт на долгое время ( у меня так и есть ).
Для японских наборов рекомендую для правки именно керамический мусат.
Набор для заточки --- форумная цена 1450 руб
Мусат ------ форумная цена 1250 руб.

Вот самый выгодный вариант от ИКЕА http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/30167003/ ( у меня именно такой )

[Ustas]

А есть видео как правильно работать набором и мусатом?

[Teberdinez]

А есть видео как правильно работать набором и мусатом?

http://www.youtube.com/watch?v=OfBJg6uOh9U#t=187

[Nikmont]

набор для заточки аля лански в коробочке беру!!!
финансы в ближайшее время закину

[Teberdinez]

набор для заточки аля лански в коробочке беру!!!
финансы в ближайшее время закину

Деньги слать пока не надо, я скажу когда можно будет.

[Ksenia]

А я пока от ножей не в восторге может еще не распробовала, но восторженных отзывов пока разделить не могу... Мне в сравнении tramontina даже лучше показалась. Проводила опыт на помидорах (LEO свидетелем был) так у меня средний нож в какой то очередной надрез только с третьей попытки помидорную шкурку прорезал . Овощной нож, на мой взгляд, тоже не удобный, по форме не понравился... Пыталась из половины яблока сердцевину вырезать, получилось конечно, но старый нож за 100 рублей делает это намного проще и ровнее, за счет острого носа. Не понимаю, почему у овощного ножа так закруглили носик, интересно как им у картошки глазки выковыривать

[Corsar]

LEO свидетелем был

посмотрел, попробовал, понравилось

На вкус и цвет - все фломастеры разные.

надрез только с третьей попытки помидорную шкурку прорезал

Так может, пока Лёня смотрел и пробовал - затупил их полностью, а потом тебе для опытов передал!

[Ksenia]

Corsar
Ага он сначала палку сырокопченой колбасы изрезал... Получается ресурс остроты выработался за 30 сантиметров нарезки