Мультиварка

[Махно]

с мясом..

Жена ещё пробовала в мульте котлеты жарить,тож понравилось

[val_grig]

Не, плов в мультиварке не может получаться пловом. Не должен. И не будет
Во всём остальном внимательно читаю эту тему

[ClaudeMonet]

На вкус и цвет...имхо получаться хорошая каша с мясом но не плов...

.
Ну мне сравнивать особо не с чем, т.к., как мне кажется, я не пробовал исконно-истинный плов, если таковой имеется в природе. А то, что у меня получается в казане на костре - вкусно, конечно, имеет естественно иной аромат, но не могу сказать, что из казана - принципиально "плов", а из мультика "каша с мясом", ибо огромнейшей разницы не ощущаю )))

[alexter1968]

что из казана - принципиально "плов", а из мультика "каша с мясом", ибо огромнейшей разницы не ощущаю )))

+1

[val_grig]

не могу сказать, что из казана - принципиально "плов", а из мультика "каша с мясом", ибо огромнейшей разницы не ощущаю )))

Спорить не буду, пока не попробую сам. Но теоретически порассуждать и опровергнуть могу
Я вообще в последнее время плов готовлю дома в....толстостенной сковороде. На троих 1,5 стакана риса и немного куриного филе. Замечательно получается, когда немного.
Суть приготовления плова проста: каждый продукт добавляется постепенно, готовится, ароматы сменяют один другого и не смешиваются. В мульте получается наоборот-всё в одну кучу и погнал. Узбеки с таждиками возмущаются сейчас, читая эту тему

[Hrom]

ClaudeMonet
alexter1968
вы просто не умеете их готовить...

В мульте получается наоборот-всё в одну кучу и погнал.

В точку...и получается хорошая каша с мясом.
Еще в мультике классно получается семга или форель на пару... очень вкусно и быстро.

[val_grig]

Еще в мультике классно получается семга или форель на пару... очень вкусно и быстро.

Серёг, вот я и думаю-не будет ли мульт дублировать мою пароварку Мулинекс? Она тоже прекрасно готовит и рис, и рыбу и прочие штуки. Правда, я ей редко пользуюсь...всё по-старинке, как многие из нас, сковородка, каструлчик, духовка, плита...

[ClaudeMonet]

В мульте получается наоборот-всё в одну кучу и погнал.

Я не так делаю. Я, как и в казане, сначала мяско обжариваю прям в мультике, затем овощи добавляю, затем соль и специи (обязательно много зиры - ключевое), затем, когда овощи пообжариваются выкладываю сверху рис, применаю его плотненько к низлежащим мясу с овощами, добавляю водички (чтоб выше риса сантиметра на 3-4 получилось), барбарисиком обильно сверху посыпаю и под крышку. В казане все также делается....вкус похож )))

[bog13bog]

Валер мультиварка, скорее все в одном и аэрогриль и пароварка и т.д и т.п. Единственное при покупке обрати внимание, что бы была функция пароварки, не во всех мульти это есть. Именно из-за этой функции все готовиться намного быстрее. Единственное, когда давление в конце стравливаешь, она разъетакая, здорово плюёться паром и жиром, я обычно салфетку бумажную накладываю на клапан перед спуском паров, да и готовлю на плите(у меня стекло керамика), так как над ней вытяжка, в противном случае в кухне и прилегающих помещениях стойкий запах приготовленного блюда.
По поводу плова, соглашусь, ближе к каше с мясом, чем к плову. А вот рагу с мясом даже по их рецепту просто замечательно вкусно.
Кстати народ, в прилагающейся книге рецептов, есть несколько рецептов типа копчение , не кто не пробовал А то в магазине не могу найти упомянутый там жидкий дым, а хотелось бы попробовать.

[Миша_86]

Григорьич, по п.1 от Миши - на плите тоже все можно готовить, посему не аргумент.

Ну почему-же не аргумент? Я считаю это главным аргументом, даже под номером 1 его поставил
Имеется ввиду, что мультя не занимает много места, мобильна и пр наличии розетки в любом помещении заменяет плиту, кастрюлю, сковороду и духовку.

[bog13bog]

А для студента или снимающего квартиру вообще находка, опять же

мобильна

и для дачи отлично подойдет. Зимой одной головной болью меньше, куда прятать что бы не сперли.....

[Страусь]

Жень, отпишись потом, как получится?

Я не Женя, но отпишусь.
Брал рецепт Миши Гадса. Он его для казана выкладывал. Я по нему и делал, но на мультиварке. Все как Гадс писал, ни отступал.
Так вот если делать по Мишиному, получается объедение. Очень похоже на настоящий.
Если делать как надо на мультиварке - все закинуть и забыться, тогда получается каша с мясом. У меня теща так делает. И хорошо видно различие, когда человек пытается понять, правильная ли получилась зира или когда человек даже незнает, что это такое

[val_grig]

Так что мне с пароваркой делать, если мульту куплю?

[Махно]

Так что мне с пароваркой делать, если мульту куплю?

Григорич бери без пароварки А дача у тебя есть?старые девайсы туда можно отвезти

[val_grig]

бери без пароварки

Предлагаешь монопривод на передние колёса?

дача у тебя есть?старые девайсы туда можно отвезти

Так Мулинекс не старый, ему год тока всего. Вот, созрел, купил, а тут мульут предлагают. Моск враскоряку