Если у вас появился казан

Делимся своими секретами в приготовлении вкусного и вредного

Re: Если у вас появился казан

Сообщение лонжерон23 » 06 июн 2012, 19:29

Triff писал(а): печку к нему самодельную

Печка -- отстой. Нет ни колосника, ни поддувала. Тяги не будет никакой.
Отчего казак гладок? Поел и набок. Потому казацкому роду нема переводу.
Аватара пользователя
лонжерон23
 
 
Сообщения: 30076
Зарегистрирован: 10 фев 2009, 01:17
Откуда: Самара
Благодарил (а): 549 раз.
Поблагодарили: 2195 раз.
Имя: Игорь
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: + ваз2110 и газелька тел.890ЗЗЗ527З2

Re: Если у вас появился казан

Сообщение Triff » 06 июн 2012, 19:57

лонжерон23 писал(а):Печка -- отстой
Игорь! Ну, не так категорично! :wink:
лонжерон23 писал(а):Нет ни колосника,
Его и в продаваемых в нете (просили изготовить как на фотках), насколько я помню, нет
лонжерон23 писал(а):ни поддувала
На фото не видно, что по бокам есть да и в дверце присутствует.
Изображение
лонжерон23 писал(а):Тяги не будет никакой.
Испробую, там и посмотрим.

Барс
Спасибо за ответы на мои вопросы
Барс писал(а):Шура, поздравляю!
Спасибо, Серёга!
Барс писал(а):И помни: казан - серьезное мужское занятие!
Думаю, что да! :D
Изображение
Аватара пользователя
Triff
 
Куратор
 
Сообщения: 1186
Зарегистрирован: 27 мар 2010, 21:49
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Александр
Автомобиль: Sorento XM, 2.2TD (197 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2010
Доп. информация: Еxecutive,черный

Re: Если у вас появился казан

Сообщение Сан Саныч » 06 июн 2012, 20:03

лонжерон23 писал(а):Печка -- отстой. Нет ни колосника, ни поддувала. Тяги не будет никакой.

во-первых это не печка, во-вторых не бзди если не пробовал!
узбеки ведро переворачивают и плов варят, все работает! проверено не раз... там огонь и не нужен - главное чтобы угли тлели и все будет в порядке... кароч правильную "печку" тебе сварили...
жизнь нужно прожить так, что бы у ворот ада тебе сказали: "у нас тут все приличные..."
Аватара пользователя
Сан Саныч
 
 
Сообщения: 12512
Зарегистрирован: 17 мар 2008, 08:52
Откуда: самара
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 58 раз.
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2013
Доп. информация: я на пТахе

Re: Если у вас появился казан

Сообщение Triff » 06 июн 2012, 20:06

Сан Саныч писал(а):кароч правильную "печку" тебе сварили...
Спасибо за поддержку :beer: .
На праздниках обожгу и попробую приготовить. А что получится? Будет видно!
Кстати, внутри была инструкция по эксплуатации:
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Triff
 
Куратор
 
Сообщения: 1186
Зарегистрирован: 27 мар 2010, 21:49
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Александр
Автомобиль: Sorento XM, 2.2TD (197 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2010
Доп. информация: Еxecutive,черный

Re: Если у вас появился казан

Сообщение Сан Саныч » 06 июн 2012, 20:09

получится то, что ты в него положешь! :ROFL: ... на перевернутом ведре на земле не однократно плов делали, всё отлично, а тут такая конструкция! :good:
жизнь нужно прожить так, что бы у ворот ада тебе сказали: "у нас тут все приличные..."
Аватара пользователя
Сан Саныч
 
 
Сообщения: 12512
Зарегистрирован: 17 мар 2008, 08:52
Откуда: самара
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 58 раз.
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2013
Доп. информация: я на пТахе

Re: Если у вас появился казан

Сообщение лонжерон23 » 06 июн 2012, 20:35

Сан Саныч писал(а):плов делали, всё отлично

Продемонстрируешь на ближайших покатушках :?: Готов даже пожертвовать ради этого перевёрнутое ведро :wink:
Отчего казак гладок? Поел и набок. Потому казацкому роду нема переводу.
Аватара пользователя
лонжерон23
 
 
Сообщения: 30076
Зарегистрирован: 10 фев 2009, 01:17
Откуда: Самара
Благодарил (а): 549 раз.
Поблагодарили: 2195 раз.
Имя: Игорь
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: + ваз2110 и газелька тел.890ЗЗЗ527З2

Re: Если у вас появился казан

Сообщение Сан Саныч » 07 июн 2012, 11:13

лонжерон23 писал(а):Готов даже пожертвовать ради этого перевёрнутое ведро

не стОит, я себе своё вырезал.... только у ведра как раз есть один недостаток, из-за того, что казан стоит не на ручках а на дне, то стенки казана плохо прогреваются (осенью это хорошо чувствуется, дров больше надо), а в варианте у Саши как раз этот вопрос решен...
ну а что б демонстрировать - надо хотя бы собраться, у нас чета с этим туго :(
жизнь нужно прожить так, что бы у ворот ада тебе сказали: "у нас тут все приличные..."
Аватара пользователя
Сан Саныч
 
 
Сообщения: 12512
Зарегистрирован: 17 мар 2008, 08:52
Откуда: самара
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 58 раз.
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2013
Доп. информация: я на пТахе

Re: Если у вас появился казан

Сообщение Сертоловчанин » 07 июн 2012, 11:31

Проще делаю. Вожу с собой 3-4 уголка по 45 см. (типа солдатскую кровать напилил). 6 камней (кирпичей) параллельно - топка, сверху "колосник" из уголков, сверху казан. Желательно сориентировать по ветру. Эффективно и компактно.

Если снять казан и обложить камнями, при наличии палатки для зимней рыбалки получается хорошая "чухонская" баня! Опробовано годами, если интересно, отпишусь подробнее.
Сертоловчанин
 
 
Сообщения: 299
Зарегистрирован: 19 апр 2012, 13:51
Откуда: Сертолово
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Алексей
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), Part-Time, MT
Год выпуска: 2007
Доп. информация: черный

Re: Если у вас появился казан

Сообщение лонжерон23 » 07 июн 2012, 11:40

Алексей, меня как то напрягает возить с собой полдюжины кирпичей, а рыскать по волжскому песчаному берегу в поисках камней -- вообще в лом. Лучше уж перевёрнутое ведро .
Отчего казак гладок? Поел и набок. Потому казацкому роду нема переводу.
Аватара пользователя
лонжерон23
 
 
Сообщения: 30076
Зарегистрирован: 10 фев 2009, 01:17
Откуда: Самара
Благодарил (а): 549 раз.
Поблагодарили: 2195 раз.
Имя: Игорь
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: + ваз2110 и газелька тел.890ЗЗЗ527З2

Re: Если у вас появился казан

Сообщение Сертоловчанин » 07 июн 2012, 12:35

лонжерон23 писал(а):как то напрягает возить с собой полдюжины кирпичей


Если нет камней, нужна смекалка. Можно выкопать пологую канаву, что бы продувалась, можно поставить 2 сырых пня на умном расстоянии..., или перепрофилировать брошенный мангал, накрайняк- "шведскую" печь из толстого полена (попиленный на английский флаг) и т.д. Бани конечно не будет. Но испорченное ведро с собой точно возить не стану. Если что заинтересовало- уточню.
Сертоловчанин
 
 
Сообщения: 299
Зарегистрирован: 19 апр 2012, 13:51
Откуда: Сертолово
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Алексей
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), Part-Time, MT
Год выпуска: 2007
Доп. информация: черный

Re: Если у вас появился казан

Сообщение лонжерон23 » 07 июн 2012, 12:48

Сертоловчанин писал(а):из толстого полена

Полено тоже ведь с собой придётся везти, а оно и по весу и по объёму побольше кирпичей будет
Сертоловчанин писал(а):брошенный мангал

Кто бы его ещё бросил. Мне ни разу не попадался
Сертоловчанин писал(а):поставить 2 сырых пня

где их найти в заволжской степи
Сертоловчанин писал(а):выкопать пологую канаву

в рыхлом сыпучем песке.
Нет уж, победа куётся в тылу : если уж печка или старое ведро не по нраву, то проще положить в багажник складную треногу для казана и лист жести от ветра.
Отчего казак гладок? Поел и набок. Потому казацкому роду нема переводу.
Аватара пользователя
лонжерон23
 
 
Сообщения: 30076
Зарегистрирован: 10 фев 2009, 01:17
Откуда: Самара
Благодарил (а): 549 раз.
Поблагодарили: 2195 раз.
Имя: Игорь
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: + ваз2110 и газелька тел.890ЗЗЗ527З2

Re: Если у вас появился казан

Сообщение Сертоловчанин » 07 июн 2012, 13:16

лонжерон23 писал(а):где их найти в заволжской степи


лонжерон23 писал(а):в рыхлом сыпучем песке.


Тяжко вам в Самаре! Прям "Кин, дза, дза" какая-то. В Питере мангалы по весне 49 руб. в Ленте и ОКее стоили, редко кто их в Ленинградской области с пикника обратно...
Под казаном то что горит?

лонжерон23 писал(а):Полено тоже ведь с собой придётся везти

На бензине (газе) вкуснятину готовите?
Сертоловчанин
 
 
Сообщения: 299
Зарегистрирован: 19 апр 2012, 13:51
Откуда: Сертолово
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Алексей
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), Part-Time, MT
Год выпуска: 2007
Доп. информация: черный

Re: Если у вас появился казан

Сообщение лонжерон23 » 07 июн 2012, 13:43

Сертоловчанин писал(а):Под казаном то что горит?

Дрова для казана ( заранее порубленные берёзовые европоддоны или обрезки сосновых досок со стройки ) вожу с собой. Для шашлыка -- древесный уголь из универмага. А мангал выбросить рука не поднимется -- подарок сорентоводов :)
Отчего казак гладок? Поел и набок. Потому казацкому роду нема переводу.
Аватара пользователя
лонжерон23
 
 
Сообщения: 30076
Зарегистрирован: 10 фев 2009, 01:17
Откуда: Самара
Благодарил (а): 549 раз.
Поблагодарили: 2195 раз.
Имя: Игорь
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: + ваз2110 и газелька тел.890ЗЗЗ527З2

Re: Если у вас появился казан

Сообщение Сертоловчанин » 07 июн 2012, 14:02

Так вот, печь под казан. Опробовано в 2000 г. на спор в деревне (на одном полене приготовлю кашу для кабана в 8 л. казане)
В полене размером с ведро, можно меньше или больше, бензопилой делаются пропилы глубиной до 40 см. буквой Ж (английский флаг), в пересечении пропилов ложатся сухие щепки для разгарания (или жидкость для розжига, видел и свечку маленькую), поджигаются. Сверху казан. Если ветер - хорошо. В итоге казан стоит на 6 ногах, по центру нарастающий огонь. Очень красиво и романтично вечером. Время горения зависит от плотности дерева, на уху и кипяток в термос всегда хватало. При необходимости можно на время затушить, но у меня такой необх не было.

В отличии от ведра - везти грязное домой не надо, все сгорит.
Сертоловчанин
 
 
Сообщения: 299
Зарегистрирован: 19 апр 2012, 13:51
Откуда: Сертолово
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Алексей
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), Part-Time, MT
Год выпуска: 2007
Доп. информация: черный

Re: Если у вас появился казан

Сообщение Lozz » 08 июн 2012, 07:59

я себе сварил за 30 минут печку под казан, походную)
купил в магазине 3 шпильки М10 и десяток гаек.
Одну шпильку загнул болемение кольцом, концы сварил, потом прокатал ее маленько до округлости. далее приварил 3 гайки. нарезал 3 ноги из той же шпильки, накрутил на шпильки контрогайки. Усе, вкручиваеш ножки - получаеш треногу, выкручиваеш - получаеш компактно уложеный набор железа. на природе можно вырыть небольшое углубление, поверх установить треногу, утопить ее в землю. в ямке нажечь углей ну и + дрова подкидывать время от времени. для пущего жару можно комнями обложить по периметру., главное что казан стоит прочно.
Себестоимость вышла 200р
Советы как касторка - давать нетрудно, принимать неприятно.
Аватара пользователя
Lozz
 
 
Сообщения: 7171
Зарегистрирован: 16 фев 2010, 13:39
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 120 раз.
Поблагодарили: 185 раз.
Имя: Кирилл
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2010
Доп. информация: Сорь 04г дизелюга-был
Toyota Camry V40-была.
Сейчас Sorento XM сток и ChevroNiva Вишня(была)
Suzuki Vitara 3d квадрат(был). NSGV(был). Rav 4

Пред.След.

Вернуться в Кулинарные секреты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2