Если у вас появился казан

[grom]

оставить до весны как есть

Да какая консервация ,а желание обкатать покупку Бедный казан, нашел хозяина и в гараж без работы.

[Колпакoff]

Ну да..руки чешутся..

[grom]

Ну да..руки чешутся

Выходные не загорами.Вперед и фотоотчет не забудь. А то обидеться казанчик,

Добавлено через 3 минуты 31 секунду:
Жаль ,что долече подсобил бы

[Колпакoff]

grom в том то и дело, что когда приспичит, на его расконсервацию надо будет потратить 2-3 часа, а то и больше, потом еще плов делать...многие до этого знаменательного момента уже могут не до жить ..значит надо найти время сделать это раньше.

[grom]

.значит надо найти время сделать это раньше

Я свооему не даю сильно отдыхать вот и егодня трудился. ДОГОНЯЙ

[Евген-Т]

вот и егодня трудился

Чего варил? Давай уже - хвастайся!

[grom]

Чего варил?

Домлома, знаещ? (овощное рагу по русски).

[НАН]

Домлома, знаещ

не знаещ, отчёт студию и чтоб не хуже чем у Михайлы ака Гада

[Евген-Т]

Домлома, знаещ?

Я пробовал такое, только название: Дымлома....
Рецепт в Студию!

[grom]

отчёт студию

Извените коллеги исправлюсь только фотографа нужно в резерв,а то в последней стадии готовки врядли фокус настрою .мороз однако.

[Евген-Т]

Рецепт в Студию!

Андрей: рецепт напиши, его фотографировать не надо!

[grom]

название: Дымлома

Поправка. у азиатов в языке буквы Ы нет. На эту букву они обзываються буква 61

[Евген-Т]

у азиатов в языке буквы Ы нет

А я в России это пробовал, на Алтае угощали! А вот рецепт не спросил

[grom]

Ну ладно только не судите строго,Привык импровезировать.
Обжариваю мясца с большим каличеством лука, до золота.
немного воды и кладешь по рядно все что попадеться из овощей,Все укладываеться большими кусками,тоесть не шинковать.
картофель ,морковь,репка,помидоры обязательно,зелени побольше ,укроп кинза, капуста (не надо шинковать прям листами),капустой обычно закрываю все. плотно закрываем.И томиться томиться томиться.30-40минут как минимум,а там как кушать захочеться ,но не переварить иначе каша обеспечена,и не какой красоты. НЕ МЕШАТЬ.
Вот и все вроде бы а согрев обычно начинаеться после обжарки мяса

[Евген-Т]

Самое простое в казане (еще в молодости на стройке таджики готовили):
Сало режут кубиками (много сала, очень много, причем не стесняясь, что - мусульмане), и начинают обжаривать.
Добавляют затем лук (полукольцами), тоже очень много лука. Тушат всё это минут тридцать, затем кидают тонкую лапшу, и вместе с тем сразу - воды, чтоб лапшу скрывало, и Всё!
Причем сало не нужно доводить до состояния шкварки, а как бы - поджарить.