Про заточку ножей

Re: Про заточку ножей

Сообщение Smit » 08 апр 2013, 18:28

ну видать Макаренко пишет, не меньше, причем многодетный :lol:
Ко мне не пристанет никакая зараза, я русский мужик - я водитель уаза
Аватара пользователя
Smit
 
 
Сообщения: 10633
Зарегистрирован: 04 фев 2010, 08:30
Откуда: Сургут
Благодарил (а): 243 раз.
Поблагодарили: 498 раз.
Имя: Дмитрий
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2016
Доп. информация: УАЗ Патриот 2016. 33 колеса, все блокировки, лебедка. V8, 290 л.с., автомат. Было: 6 лет Соренто 2,5Д, BFG A/Т 31, лифт; силовик, лебёдка, самоблок

Re: Про заточку ножей

Сообщение 100$ » 08 апр 2013, 18:44

Месье Тарзан имел в виду, что иногда разумной альтернативой будет аутсорсинговые услуги по заточке пчака. Смею отметить, что Сам Гуру прибегает к помощи специалистов. И ничего зазорного в этом нет.
TAKE5...5/4
Аватара пользователя
100$
 
 
Сообщения: 20445
Зарегистрирован: 20 ноя 2007, 14:29
Откуда: Калуга
Благодарил (а): 834 раз.
Поблагодарили: 2387 раз.
Имя: Андрей
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2007
Доп. информация: Первый и единственный владелец;)))

Re: Про заточку ножей

Сообщение rotenflecke » 08 апр 2013, 18:50

"при повышении температуры на каждые 10 градусов скорость химической реакции возрастает в 2-4 раза" (с)
кромка может страдать сильнее ;)

я нормальные ножи в воду вообще стараюсь надолго не совать - ни углеродные, ни какие другие - пользы мало :)
в раковине только испанские кухонники-ламинаты валяются, но их я уже за ножи не считаю - они почти умерли

а "самозаточка" бывает - сам видел пару таких, и именно по принципу серрейтора и работает - пилит хорошо, только то что я видел - там с одной стороны покрытие типа хромирования(или наклепа поверхностного), и именно волнистая РК,
а с другой - обычный спуск... металл типа вырабатывается, а край хромирования над ним торчит зубцами...
но единственное - никакими брусками точить низзя - хром обдирается... а так, по продуктам - пилит знатно!
Последний раз редактировалось rotenflecke 08 апр 2013, 18:52, всего редактировалось 1 раз.
возмутитель и мальчиш-плохиш
Аватара пользователя
rotenflecke
 
 
Сообщения: 13272
Зарегистрирован: 16 янв 2009, 11:11
Откуда: Москва-центр
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 366 раз.
Имя: Артемий
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2017
Доп. информация: Santa 2.2 high-tech, были - Santa Fe 2.2 Dynamic 2014, Sorento 2.4 2010, Sorento 2,5D 2002

Re: Про заточку ножей

Сообщение Smit » 08 апр 2013, 18:51

Мусье Тарзану не помешало бы выражать свое мысли в более корректных формах. Все поняли (с какого то раза) что он хотел сказать, не всем нравиться как он это делает - иногда лучше промолчать

Добавлено через 1 минуту 50 секунд:
Как "самозаточка" вообще может быть? Может правильнее называть это по другому, со смыслом типа "повышенная устойчивость к затуплению"?

Добавлено через 44 секунды:
rotenflecke писал(а):при повышении температуры на каждые 10 градусов скорость химической реакции возрастает в 2-4 раза

ржаветь начнёт?
Ко мне не пристанет никакая зараза, я русский мужик - я водитель уаза
Аватара пользователя
Smit
 
 
Сообщения: 10633
Зарегистрирован: 04 фев 2010, 08:30
Откуда: Сургут
Благодарил (а): 243 раз.
Поблагодарили: 498 раз.
Имя: Дмитрий
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2016
Доп. информация: УАЗ Патриот 2016. 33 колеса, все блокировки, лебедка. V8, 290 л.с., автомат. Было: 6 лет Соренто 2,5Д, BFG A/Т 31, лифт; силовик, лебёдка, самоблок

Re: Про заточку ножей

Сообщение rotenflecke » 08 апр 2013, 18:54

ну естественно это не "заточка" в классическом понимании прямой идеальной РК

это скорее "перманентное зазубривание" такое

Smit писал(а):ржаветь начнёт?

сталь, в отличие от аллюминия, не создает защитной пленки оксида, оксид железа (он же ржавчина) кристаллической решетки не имеет в комнатных условиял, т.е. - да, тупится, причем кромка быстрее, чем поверхность (с ровной гладкой поверхности "сорвать" атом железа гораздо сложнее - не зря все медицинские инструменты из нержи, но все равно стараются полировать)

РК вообще самая уязвимая часть - тут и трение, и напряжения, и покрытие не выдержит
можно оксидом титана с последующим наклепом, как счаз промышленный режущий инструмент делают, но боюсь потом женилка отвалится :)

на шведских пилах видел замечательную структуру - сама пила ламинат, защитное покрытие, а зубья подклепом и местной подкалкой упрочнены, но боюсь на ноже так сделать фиг выйдет.. мелко очень ;)
возмутитель и мальчиш-плохиш
Аватара пользователя
rotenflecke
 
 
Сообщения: 13272
Зарегистрирован: 16 янв 2009, 11:11
Откуда: Москва-центр
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 366 раз.
Имя: Артемий
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2017
Доп. информация: Santa 2.2 high-tech, были - Santa Fe 2.2 Dynamic 2014, Sorento 2.4 2010, Sorento 2,5D 2002

Re: Про заточку ножей

Сообщение val_grig » 08 апр 2013, 19:35

Гура ваще офигел в последнее время :)
Пару раз отдавал ножи в заточку на Тормек, за деньги-200 ре за клинок. Но на то были причины-технически не мог струбцину зажать на обухе, плюнул, отнёс к Андрюхе :)
Касаемо пчака: его точить 5 секунд, там же подводов нет, ширканул пару раз на сторону и брейся :)
Аватара пользователя
val_grig
 
Клубный шашлычник
 
Сообщения: 10678
Зарегистрирован: 23 янв 2007, 10:35
Откуда: Самара
Благодарил (а): 321 раз.
Поблагодарили: 479 раз.
Имя: Валерий
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2015
Доп. информация: Южнокорейский Chevrolet Captiva. CRDI 2,2/ 186 л.с., 400 НМ

Re: Про заточку ножей

Сообщение TarZaN63 » 09 апр 2013, 19:16

TarZaN63 писал(а):точить пчак...... грёбаный экибастуз... и эти люди ещё и детей воспитывают.....отдайте ножик хорошему человеку, и не надо ничего "точить".... только блюдечком. и только править....

расшифровываю: Сталина на вас нет!! человеку который точит пчак - я бы даже капусту порезать не доверил-бы, а не то что детей воспитывать. отдайте ножик другому, и пусть он им пользуется, а не вы. а если не хотите отдавать - тогда только блюдечко. вот..... :oops:

Добавлено через 1 минуту 10 секунд:
[user]100$[/user] писал(а):Месье Тарзан имел в виду, что иногда разумной альтернативой будет аутсорсинговые услуги по заточке пчака. Смею отметить, что Сам Гуру прибегает к помощи специалистов. И ничего зазорного в этом нет.

и это тоже....

Добавлено через 3 минуты 12 секунд:
Smit писал(а):Ты убитый пчак (тупой и с зазубринами) будешь блюдечком мучать или правильный угол сделаешь,

жена об косточку новый пчак "загнула". вмятина была приличная... 2 мм глубины и 4 мм длинны. выправилось бледечком на 5 балов.....
Тарзан, с..ка, ЛИЧНОСТЬ!!!
Аватара пользователя
TarZaN63
 
 
Сообщения: 6668
Зарегистрирован: 25 сен 2008, 15:43
Откуда: Самара
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Юра
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (14X л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2002
Доп. информация: ММС Паджеро Спорт 2,5 трактор а/т 2013
Продал я соренту.......

Re: Про заточку ножей

Сообщение YAN » 09 апр 2013, 19:37

TarZaN63 писал(а): выправилось бледечком

Че-ем? :shock: Секасом? :)
Вместе-мы СИЛА!
Аватара пользователя
YAN
 
Модератор
 
Сообщения: 32704
Зарегистрирован: 21 дек 2008, 17:18
Откуда: Петроград
Благодарил (а): 1267 раз.
Поблагодарили: 3692 раз.
Имя: Виктор
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (14X л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2002
Доп. информация: Истиный Кореец.С пружинами от Влада.КониХТ.Самоблок2 от ВалРесинг.чип от Андрей13
С фаркопом от Giza, ДХО от PEI и супер-TOD от BlkDem

Re: Про заточку ножей

Сообщение Gads » 09 апр 2013, 19:37

Ага, только блюдечко стало тоооооненькое! :D
Smit
Точи на минимальный и не парься. :wink:
И еще это.. Полирнуть бы его и защитить по новой, а то досталось твоему пчаку..
Напрасно думают, что мудрость - это привилегия старости. M чудак с возрастом не становится мудрецом, он становится старым м чудаком.
Аватара пользователя
Gads
 
Модератор
 
Сообщения: 14493
Зарегистрирован: 05 окт 2009, 20:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Михаил
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: МВ С-180 AMG Style, Ford Explorer V Limited +

Re: Про заточку ножей

Сообщение val_grig » 09 апр 2013, 19:43

TarZaN63 писал(а):жена об косточку новый пчак "загнула"

Пчак не для костей. Объясни это мышке. Иначе убьёт ножик.
Аватара пользователя
val_grig
 
Клубный шашлычник
 
Сообщения: 10678
Зарегистрирован: 23 янв 2007, 10:35
Откуда: Самара
Благодарил (а): 321 раз.
Поблагодарили: 479 раз.
Имя: Валерий
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2015
Доп. информация: Южнокорейский Chevrolet Captiva. CRDI 2,2/ 186 л.с., 400 НМ

Re: Про заточку ножей

Сообщение TarZaN63 » 09 апр 2013, 19:50

val_grig писал(а):Пчак не для костей. Объясни это мышке. Иначе убьёт ножик.

уже объяснил... косточка случайная. осколок в мясе попался....
Тарзан, с..ка, ЛИЧНОСТЬ!!!
Аватара пользователя
TarZaN63
 
 
Сообщения: 6668
Зарегистрирован: 25 сен 2008, 15:43
Откуда: Самара
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Юра
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (14X л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2002
Доп. информация: ММС Паджеро Спорт 2,5 трактор а/т 2013
Продал я соренту.......

Re: Про заточку ножей

Сообщение YAN » 09 апр 2013, 19:52

TarZaN63 писал(а): косточка случайная. осколок в мясе попался...

Из чего пчак сделан,что такой мягкий?
Вместе-мы СИЛА!
Аватара пользователя
YAN
 
Модератор
 
Сообщения: 32704
Зарегистрирован: 21 дек 2008, 17:18
Откуда: Петроград
Благодарил (а): 1267 раз.
Поблагодарили: 3692 раз.
Имя: Виктор
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (14X л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2002
Доп. информация: Истиный Кореец.С пружинами от Влада.КониХТ.Самоблок2 от ВалРесинг.чип от Андрей13
С фаркопом от Giza, ДХО от PEI и супер-TOD от BlkDem

Re: Про заточку ножей

Сообщение Владимир Ростов » 09 апр 2013, 20:04

YAN писал(а):Из чего пчак сделан,что такой мягкий?
Хрен его знает. У меня - из белого металла. Но не нержавейка - кородирует. Мягкий. Но режет на порядок лучше "твердых" немецких кухонников. Я их и точил, и полировал, и бумагу режут, и с вывертом, и волосы бреют, а как готовить - пчак опять впереди и конкретно.. Сам в шоке.. :)
Аватара пользователя
Владимир Ростов
 
 
Сообщения: 8815
Зарегистрирован: 13 сен 2006, 15:07
Откуда: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 105 раз.
Поблагодарили: 925 раз.
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2008

Re: Про заточку ножей

Сообщение val_grig » 09 апр 2013, 20:05

YAN писал(а):Из чего пчак сделан,что такой мягкий?

Вить, у пчака пуски бритвенные, в ноль И твёрдость клинка небольшая, 55-56 HRC.
Аватара пользователя
val_grig
 
Клубный шашлычник
 
Сообщения: 10678
Зарегистрирован: 23 янв 2007, 10:35
Откуда: Самара
Благодарил (а): 321 раз.
Поблагодарили: 479 раз.
Имя: Валерий
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2015
Доп. информация: Южнокорейский Chevrolet Captiva. CRDI 2,2/ 186 л.с., 400 НМ

Re: Про заточку ножей

Сообщение YAN » 09 апр 2013, 20:09

Я по случаю взял Златоустовский 95-18 за не дорого.Выправил его,как надо и пробовал на разных продуктах включая ребра.Режет на ура,но один минус не для моих рук,рукоять слишком уж тонкая у него,что не удобно. Даже "тукалкой" по обуху бил,перерубая кость,отлично держит заточку не задиров нет ни вмятин.Наверное златоустовцы не правильные пчаки делают. :)

Добавлено через 1 минуту 43 секунды:
val_grig писал(а): твёрдость клинка небольшая, 55-56 HRC.

Тогда понятно.
val_grig писал(а): у пчака пуски бритвенные, в ноль

Я тоже на своём в линзу перетачивал.
Вместе-мы СИЛА!
Аватара пользователя
YAN
 
Модератор
 
Сообщения: 32704
Зарегистрирован: 21 дек 2008, 17:18
Откуда: Петроград
Благодарил (а): 1267 раз.
Поблагодарили: 3692 раз.
Имя: Виктор
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (14X л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2002
Доп. информация: Истиный Кореец.С пружинами от Влада.КониХТ.Самоблок2 от ВалРесинг.чип от Андрей13
С фаркопом от Giza, ДХО от PEI и супер-TOD от BlkDem

Пред.След.

Вернуться в Оружие

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1