Кто любит какой кофе и как его готовит?

Делимся своими секретами в приготовлении вкусного и вредного

Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение Призрачный патруль » 27 авг 2019, 09:11

Интересно, есть ли среди нас кофеманы? Хотел узнать кто любит какой кофе и как его готовит? Я обычно готовлю Маркони, они обжарены уже в России и сохраняют отличный вкус и аромат.
Призрачный патруль
 
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 26 авг 2019, 11:00
Откуда: Ставрополь
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Алексей
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: Другое

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение Lozz » 18 апр 2020, 16:34

я тут приловчился капучино делать при помощи френч пресса.
дома сидиш-чо только не научишся
Советы как касторка - давать нетрудно, принимать неприятно.
Аватара пользователя
Lozz
 
 
Сообщения: 7156
Зарегистрирован: 16 фев 2010, 13:39
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 120 раз.
Поблагодарили: 182 раз.
Имя: Кирилл
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2010
Доп. информация: Сорь 04г дизелюга-был
Toyota Camry V40-была.
Сейчас Sorento XM сток и ChevroNiva Вишня(была)
Suzuki Vitara 3d квадрат. Лифт гражданский

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение Nikolay0812 » 18 апр 2020, 17:37

Я по старинке ,в турке варю :D Кофеварки вкус портят,хорошая кофемашина не портит,но денег стоит и место занимает :lol:
Из предпочтений-Лаваццо оро,Эгоист ноир- вполне приличный вкус и почти везде в продаже. Иногда для разнообразия беру Паулиг президент зеленая пачка( другие не зашли)

Добавлено через 1 минуту 46 секунд:
Lozz писал(а):приловчился капучино делать при помощи френч пресса

Поделись секретами :wink:
Аватара пользователя
Nikolay0812
 
Модератор
 
Сообщения: 12204
Зарегистрирован: 06 июл 2007, 19:08
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 797 раз.
Поблагодарили: 1160 раз.
Имя: Николай
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2008
Доп. информация: черный 2VIN в топе.Пружины H&R.Бинар5Д.SuperTOD от BlkDem.
6,5лет-был "кореец" 2002г.в

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение zzz » 18 апр 2020, 21:22

Записывайте - Покупаю растворимый пачками в Светофоре, 2чайные ложки на 300 гр кружку,2 ложки песка и доливаю топлёным молоком. Если есть. Если нет, то обычным, если и его нет, то так давлюсь... Такой вот рецепт. :)
Аватара пользователя
zzz
 
Партнёр Клуба
 
Сообщения: 912
Зарегистрирован: 11 янв 2009, 23:05
Откуда: ВОЛОГДА
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Имя: АЛЕКСЕЙ
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), Part-Time, AT
Год выпуска: 2007
Доп. информация: Чиповка от m35,белая подсветка,пружины "от Николая",самоблок.

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение bog13bog » 18 апр 2020, 22:43

Nikolay0812 писал(а):Лаваццо оро,Эгоист ноир- вполне приличный вкус и почти везде в продаже. Иногда для разнообразия беру Паулиг президент

То же пришлось а эти перейти из наших сетей, до этого брали на рынке Юнона, там магазины финских товаров...
Тот же Ловацо заметно отличается по качеству и вкусу.
Жаль перекрыли границу с финами захлебывается торговля.
bog13bog
 
 
Сообщения: 4427
Зарегистрирован: 19 дек 2009, 20:12
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 285 раз.
Имя: Владимир
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2005
Доп. информация: Кореец, limited.ну очень классный, Тойота Venza

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение Azyrynga » 18 апр 2020, 23:12

Подскажу, как быстро и качественно приготовить кофе.
Берём чашку с водой ставим ее в микроволновку
Греем до состояния предкипения. Предварительно можно тренернуться, разок-другой. Обычно, это минуты две-три.
Вынимаем чашку и сразу засыпаем дозу мелкомолотого кофе, размешиваем. Должна образоваться достаточно плотная пенка.
Сахар по вкусу.
Вы удивитесь, насколько улучшится вкус напитка, по сравнению с приготовленным в турке.
Важно: перед тем, как в воду сыпануть все кофе, вбросте в чашку совсем его немного. Если воду передержал в микроволновке она начнет сильно бурлить. Бросите всю дозу, если вода передержана, получится фийерический гейзер.
Ничего сложного. Несколько сбежавших чашек научат находить ту идеальную грань во времени нагрева воды.
Azyrynga
 
 
Сообщения: 7823
Зарегистрирован: 11 май 2011, 10:24
Откуда: Минск
Благодарил (а): 328 раз.
Поблагодарили: 641 раз.
Имя: Олег
Автомобиль: Sorento BL, 3.3 (247 л/с) TOD, AT
Год выпуска: 2007
Доп. информация: Был. Служил верой и правдой со 103000 до 210000 км., 3,5 года. Продал - жалею.

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение operator » 19 апр 2020, 00:19

zzz писал(а): ...растворимый

Там кофе то, всего ничего, разве что вытяжка кофеина. О качестве исходного сырья, вообще, речь не идёт. Google в помощь!

Nikolay0812 писал(а):Кофеварки вкус портят

Я б не был так категоричен!)

Nikolay0812 писал(а):в турке варю ..

Рекомендую попробовать с чесноком, как бы это дико не звучало.
Один очищенный, но обязательно цельный, зубчик чеснока на одну турку. Как только кофе подходит, кидается зубчик, кофе опускается, как только опять поднялся - кофе в чашку, чеснок сразу в утиль.
Сорт кофе желательно должен быть горьким, сам кофе крепким, если с сахаром, то сахар кидать в турку до чеснока.

Добавлено через 4 минуты 35 секунд:
Azyrynga писал(а):в микроволновку

Полный пипец(!
Рассуждай токмо о том, о чем понятия твои тебе сие дозволяют ... (Козьма Прутков)
Аватара пользователя
operator
 
Модератор
 
Сообщения: 6831
Зарегистрирован: 26 окт 2010, 17:35
Откуда: Украина
Благодарил (а): 493 раз.
Поблагодарили: 1410 раз.
Имя: Сергей
Автомобиль: Sorento XM, 2.2TD (197 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2010

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение Azyrynga » 19 апр 2020, 04:00

operator писал(а):Полный пипец

А что так возмутило?
Попробуй.
Возможно, о турке забудешь.
Azyrynga
 
 
Сообщения: 7823
Зарегистрирован: 11 май 2011, 10:24
Откуда: Минск
Благодарил (а): 328 раз.
Поблагодарили: 641 раз.
Имя: Олег
Автомобиль: Sorento BL, 3.3 (247 л/с) TOD, AT
Год выпуска: 2007
Доп. информация: Был. Служил верой и правдой со 103000 до 210000 км., 3,5 года. Продал - жалею.

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение doc07 » 19 апр 2020, 05:19

Микроволновка? Согласен! Жена научила. Кофе "Жоккей", в чашку с кипятком. Как только закипает в мкв, достаем.
Аватара пользователя
doc07
 
 
Сообщения: 570
Зарегистрирован: 23 май 2009, 13:51
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 36 раз.
Имя: Игорь
Автомобиль: Sorento BL, 2.4 (141 л/с), TOD, MT
Год выпуска: 2003
Доп. информация: Рожден в Корее. SuperTOD-II от Макса BlkDem. Чип-тюнинг от MOTORSOFT-ЕКБ. BINAR-5S.
Вместо катализатора и нейтрализатора - пламегасители.

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение KWW63 » 19 апр 2020, 07:31

А самый главный секрет про кипячение воды в СВЧ - чайная ложечка должна быть в посуде. И совсем лучше заварить молотый в термокружке.
KWW63
 
 
Сообщения: 193
Зарегистрирован: 09 апр 2011, 08:50
Откуда: 63rus
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 153 раз.
Имя: Vladimir
Автомобиль: Mohave HM, 3.0TD (250 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2014

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение Nikolay0812 » 19 апр 2020, 08:22

operator писал(а):если с сахаром

Как можно то с сахаром?Только с молоком ,а лучше со сливками :D

Добавлено через 8 минут 19 секунд:
KWW63 писал(а):учше заварить молотый в термокружке

В поезде только так и делаю
Аватара пользователя
Nikolay0812
 
Модератор
 
Сообщения: 12204
Зарегистрирован: 06 июл 2007, 19:08
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 797 раз.
Поблагодарили: 1160 раз.
Имя: Николай
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2008
Доп. информация: черный 2VIN в топе.Пружины H&R.Бинар5Д.SuperTOD от BlkDem.
6,5лет-был "кореец" 2002г.в

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение Cacktus » 19 апр 2020, 08:43

Lozz
Призрачный патруль, это спамер. Зарегистрировался на форуме ради рекламы местных подвальных фасовщиков гнилого кофе под видом чего-то "итальянского". Посмотрите его сообщения в профиле, они бессмысленные, ради количества, чтобы можно было создавать свои темы.

Добавлено через 2 минуты 43 секунды:
Nikolay0812 писал(а):хорошая кофемашина не портит,но денег стоит и место занимает

Открою маленький секрет, что все кофемашины варят одинаковый кофе.
Варочные блоки одинаковые что в самой дешевой, что в самой дорогой. :)

Добавлено через 2 минуты 9 секунд:
operator писал(а):Полный пипец(!

Какая разница, как и чем греть воду?!? :)

Добавлено через 3 минуты 58 секунд:
Nikolay0812 писал(а):Лаваццо оро,Эгоист ноир

Ужас ужасный... даже Паулиг свежей обжарки лучше...

Кстати, у Паулига фабрика в Тверской области очень хорошая, да и кофе их в сетевых магазинах почти всегда свежий, менее 3х месяцев от фасовки, а запросто встречается и менее месяца.
Cacktus
 
 
Сообщения: 1494
Зарегистрирован: 16 май 2012, 13:50
Откуда: Владимир-30
Благодарил (а): 212 раз.
Поблагодарили: 178 раз.
Имя: Владимир
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2007

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение BlkDem » 19 апр 2020, 09:17

Cacktus писал(а):это спамер

 Замечание от модератора: BlkDem
Забанил.
Заказать модифицированную трансмиссию можно в партнерской теме - Тема: "SuperTOD-2" от BlkDem
Аватара пользователя
BlkDem
 
Модератор
 
Сообщения: 23568
Зарегистрирован: 16 сен 2009, 12:01
Откуда: Киселевск, Кемеровская обл.
Благодарил (а): 1364 раз.
Поблагодарили: 1088 раз.
Имя: Максим
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2007
Доп. информация: Был SORENTO 2.5TD 2002 г.
SuperTOD II, Бинар, CB

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение Nikolay0812 » 19 апр 2020, 09:19

Cacktus писал(а):Ужас ужасный... даже Паулиг свежей обжарки лучше

В поисках своего кофе,перепробывал ВЕСЬ ассортимент паулига, но только один зашёл.У Лаваццо и эгоиста только оро и ноир соответственно,другие тоже не впечатлили.
Я к тому что на вкус и цвет :wink:
Аватара пользователя
Nikolay0812
 
Модератор
 
Сообщения: 12204
Зарегистрирован: 06 июл 2007, 19:08
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 797 раз.
Поблагодарили: 1160 раз.
Имя: Николай
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2008
Доп. информация: черный 2VIN в топе.Пружины H&R.Бинар5Д.SuperTOD от BlkDem.
6,5лет-был "кореец" 2002г.в

Re: Кто любит какой кофе и как его готовит?

Сообщение Cacktus » 19 апр 2020, 09:38

Nikolay0812
Хотя, для турки, пожалуй да, Лавацца зайдет...
Cacktus
 
 
Сообщения: 1494
Зарегистрирован: 16 май 2012, 13:50
Откуда: Владимир-30
Благодарил (а): 212 раз.
Поблагодарили: 178 раз.
Имя: Владимир
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2007

След.

Вернуться в Кулинарные секреты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2