KIA Sorento

Интересно, есть ли среди нас кофеманы? Хотел узнать кто любит какой кофе и как его готовит? Я обычно готовлю Маркони, они обжарены уже в России и сохраняют отличный вкус и аромат.

я тут приловчился капучино делать при помощи френч пресса.
дома сидиш-чо только не научишся

Я по старинке ,в турке варю Кофеварки вкус портят,хорошая кофемашина не портит,но денег стоит и место занимает
Из предпочтений-Лаваццо оро,Эгоист ноир- вполне приличный вкус и почти везде в продаже. Иногда для разнообразия беру Паулиг президент зеленая пачка( другие не зашли)

Добавлено через 1 минуту 46 секунд:

Lozz писал(а):приловчился капучино делать при помощи френч пресса

Поделись секретами

Записывайте - Покупаю растворимый пачками в Светофоре, 2чайные ложки на 300 гр кружку,2 ложки песка и доливаю топлёным молоком. Если есть. Если нет, то обычным, если и его нет, то так давлюсь... Такой вот рецепт.

Nikolay0812 писал(а):Лаваццо оро,Эгоист ноир- вполне приличный вкус и почти везде в продаже. Иногда для разнообразия беру Паулиг президент

То же пришлось а эти перейти из наших сетей, до этого брали на рынке Юнона, там магазины финских товаров...
Тот же Ловацо заметно отличается по качеству и вкусу.
Жаль перекрыли границу с финами захлебывается торговля.

Подскажу, как быстро и качественно приготовить кофе.
Берём чашку с водой ставим ее в микроволновку
Греем до состояния предкипения. Предварительно можно тренернуться, разок-другой. Обычно, это минуты две-три.
Вынимаем чашку и сразу засыпаем дозу мелкомолотого кофе, размешиваем. Должна образоваться достаточно плотная пенка.
Сахар по вкусу.
Вы удивитесь, насколько улучшится вкус напитка, по сравнению с приготовленным в турке.
Важно: перед тем, как в воду сыпануть все кофе, вбросте в чашку совсем его немного. Если воду передержал в микроволновке она начнет сильно бурлить. Бросите всю дозу, если вода передержана, получится фийерический гейзер.
Ничего сложного. Несколько сбежавших чашек научат находить ту идеальную грань во времени нагрева воды.

zzz писал(а): ...растворимый

Там кофе то, всего ничего, разве что вытяжка кофеина. О качестве исходного сырья, вообще, речь не идёт. Google в помощь!

Nikolay0812 писал(а):Кофеварки вкус портят

Я б не был так категоричен!)

Nikolay0812 писал(а):в турке варю ..

Рекомендую попробовать с чесноком, как бы это дико не звучало.
Один очищенный, но обязательно цельный, зубчик чеснока на одну турку. Как только кофе подходит, кидается зубчик, кофе опускается, как только опять поднялся - кофе в чашку, чеснок сразу в утиль.
Сорт кофе желательно должен быть горьким, сам кофе крепким, если с сахаром, то сахар кидать в турку до чеснока.

Добавлено через 4 минуты 35 секунд:

Azyrynga писал(а):в микроволновку

Полный пипец(!

operator писал(а):Полный пипец

А что так возмутило?
Попробуй.
Возможно, о турке забудешь.

Микроволновка? Согласен! Жена научила. Кофе "Жоккей", в чашку с кипятком. Как только закипает в мкв, достаем.

А самый главный секрет про кипячение воды в СВЧ - чайная ложечка должна быть в посуде. И совсем лучше заварить молотый в термокружке.

operator писал(а):если с сахаром

Как можно то с сахаром?Только с молоком ,а лучше со сливками

Добавлено через 8 минут 19 секунд:

KWW63 писал(а):учше заварить молотый в термокружке

В поезде только так и делаю

Lozz
Призрачный патруль, это спамер. Зарегистрировался на форуме ради рекламы местных подвальных фасовщиков гнилого кофе под видом чего-то "итальянского". Посмотрите его сообщения в профиле, они бессмысленные, ради количества, чтобы можно было создавать свои темы.

Добавлено через 2 минуты 43 секунды:

Nikolay0812 писал(а):хорошая кофемашина не портит,но денег стоит и место занимает

Открою маленький секрет, что все кофемашины варят одинаковый кофе.
Варочные блоки одинаковые что в самой дешевой, что в самой дорогой.

Добавлено через 2 минуты 9 секунд:

operator писал(а):Полный пипец(!

Какая разница, как и чем греть воду?!?

Добавлено через 3 минуты 58 секунд:

Nikolay0812 писал(а):Лаваццо оро,Эгоист ноир

Ужас ужасный... даже Паулиг свежей обжарки лучше...

Кстати, у Паулига фабрика в Тверской области очень хорошая, да и кофе их в сетевых магазинах почти всегда свежий, менее 3х месяцев от фасовки, а запросто встречается и менее месяца.

Cacktus писал(а):Ужас ужасный... даже Паулиг свежей обжарки лучше

В поисках своего кофе,перепробывал ВЕСЬ ассортимент паулига, но только один зашёл.У Лаваццо и эгоиста только оро и ноир соответственно,другие тоже не впечатлили.
Я к тому что на вкус и цвет

Nikolay0812
Хотя, для турки, пожалуй да, Лавацца зайдет...