Блины.

Делимся своими секретами в приготовлении вкусного и вредного

Re: Блины.

Сообщение Gads » 25 фев 2014, 16:19

 Замечание от модератора: Gads
флуд почистил
Напрасно думают, что мудрость - это привилегия старости. M чудак с возрастом не становится мудрецом, он становится старым м чудаком.
Аватара пользователя
Gads
 
Модератор
 
Сообщения: 14493
Зарегистрирован: 05 окт 2009, 20:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Михаил
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: МВ С-180 AMG Style, Ford Explorer V Limited +

Re: Блины.

Сообщение bbss » 25 фев 2014, 17:42

Gads
:shock: Меня не вычистили за флуд?! Первый раз...
Мои фотоработы можно приобрести на сайте:<a href="http://www.posternazakaz.ru/" target="_blank">Интернет магазин постеров</a>
Аватара пользователя
bbss
 
 
Сообщения: 15758
Зарегистрирован: 05 ноя 2007, 12:02
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1280 раз.
Поблагодарили: 1727 раз.
Имя: Владимир
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2007
Доп. информация: 26.12.2007 года

Re: Блины.

Сообщение Страусь » 27 фев 2014, 19:13

Алексей NSK писал(а):Горят блин,меньше огонь делаю,не пропекается.

Только сковородка, ничего более :)
В этот дождливый пасмурный день, я одетый в черное пальто, в черный костюм, черные ботинки и черную шляпу, с черным рюкзаком пришел забрать из приюта своего черного Прайма...
Аватара пользователя
Страусь
 
Модератор
 
Сообщения: 20185
Зарегистрирован: 31 авг 2006, 14:28
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 639 раз.
Имя: Алексей
Автомобиль: Sorento UM, 2.2TD (200 л/с), 4WD, AT, 7 мест
Год выпуска: 2016
Доп. информация: Был рестайл 2.5 дизель. Самые тёплые воспоминания.

Re: Блины.

Сообщение Георгичь » 27 фев 2014, 20:02

Я жарю газ на максимуме
опять SORENTO premium+
Аватара пользователя
Георгичь
 
 
Сообщения: 16687
Зарегистрирован: 17 янв 2010, 20:40
Откуда: Москва.ВАО
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 337 раз.
Имя: Игорь
Автомобиль: Sorento MQ4, 2.2TD (199 л/с), 4WD, 8DCT, 7 мест
Год выпуска: 2020
Доп. информация: Был Соренто 2.2 дизель,Мохав 3.0 дизель,Discovey 4 HSE,Discovery 4 HSE luxory,Щас RANG ROVER SPORT дизель
DISCOVERY 4 Landmark
Тоже дизель

Re: Блины.

Сообщение NRevyag » 27 фев 2014, 20:03

Электрическая на 7 из 9 возможных

отправлено с тапка
Аватара пользователя
NRevyag
 
 
Сообщения: 3177
Зарегистрирован: 24 фев 2014, 07:53
Откуда: Москва, ВАО, Южное Измайлово
Благодарил (а): 422 раз.
Поблагодарили: 89 раз.
Имя: Наталья
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2019
Доп. информация: Mazda-cx5

Re: Блины.

Сообщение bbss » 28 фев 2014, 01:47

Страусь писал(а):Только сковородка, ничего более :)


Прогретая сковорода это для блинов главное!
Мои фотоработы можно приобрести на сайте:<a href="http://www.posternazakaz.ru/" target="_blank">Интернет магазин постеров</a>
Аватара пользователя
bbss
 
 
Сообщения: 15758
Зарегистрирован: 05 ноя 2007, 12:02
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1280 раз.
Поблагодарили: 1727 раз.
Имя: Владимир
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2007
Доп. информация: 26.12.2007 года

Re: Блины.

Сообщение Страусь » 28 фев 2014, 04:03

Самое важное в сковороде для блинов - это ее устройство. Обязательно толстое дно, низкие стенки.

Отправлено с моего LT26w через Tapatalk
В этот дождливый пасмурный день, я одетый в черное пальто, в черный костюм, черные ботинки и черную шляпу, с черным рюкзаком пришел забрать из приюта своего черного Прайма...
Аватара пользователя
Страусь
 
Модератор
 
Сообщения: 20185
Зарегистрирован: 31 авг 2006, 14:28
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 639 раз.
Имя: Алексей
Автомобиль: Sorento UM, 2.2TD (200 л/с), 4WD, AT, 7 мест
Год выпуска: 2016
Доп. информация: Был рестайл 2.5 дизель. Самые тёплые воспоминания.

Re: Блины.

Сообщение Алексей NSK » 28 фев 2014, 04:59

Вот у меня точно такая,только наоборот. Худенькая вся,стенки низкие,но дно точно не толстое. Хотя чёто я с тестом напорол. Даже Ольга не смогла пожарить,разворчалась- Гурман,бл... :oops: Добавила чего то и сделала оладьи. И к тёще то не съездиишь на блины,она у нас живёт :D
Аватара пользователя
Алексей NSK
 
 
Сообщения: 5732
Зарегистрирован: 01 дек 2011, 15:00
Откуда: Новосибирск (Заельцовский)
Благодарил (а): 28 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Имя: Алексей
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (14X л/с), Part-Time, AT
Год выпуска: 2002
Доп. информация: Беленький с серым (немного чипанутый). Газельваген (очень трудоголик)

Re: Блины.

Сообщение NRevyag » 28 фев 2014, 05:37

У моей стенки высокие....

отправлено с тапка
Аватара пользователя
NRevyag
 
 
Сообщения: 3177
Зарегистрирован: 24 фев 2014, 07:53
Откуда: Москва, ВАО, Южное Измайлово
Благодарил (а): 422 раз.
Поблагодарили: 89 раз.
Имя: Наталья
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2019
Доп. информация: Mazda-cx5

Re: Блины.

Сообщение AVR » 28 фев 2014, 06:37

Алексею, респект и уважуха за рецепт, от меня и всей моей не многочисленной семьи!!! :Yahoo!: :beer: Жена приболела немного, температурит, а я взял и побаловал их с дочей блинами :)

ЗЫ: У моей сковородки тоже стенки высокие, дно толстое (тяжеленная зараза :D ), новая, с мега-каким-то-там керамическим покрытием, и все получилось, но вот только толстенькие блины у меня вышли, а я тоненькие люблю :oops: Вопрос всем, что не так сделал :?: :?: :?:
Аватара пользователя
AVR
 
 
Сообщения: 774
Зарегистрирован: 25 май 2008, 21:33
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 1025 раз.
Поблагодарили: 82 раз.
Имя: Александр
Автомобиль: Sorento BL, 3.3 (247 л/с) TOD, AT
Год выпуска: 2008
Доп. информация: Были: Qashqai 2.0 4WD CVT, SY Rexton 2.7xDi на ручке, Пятнашка, сейчас SORENTO 3.3 (247 л/с) TOD, AT :)

Re: Блины.

Сообщение NRevyag » 28 фев 2014, 06:40

Тесто пожиже и масло в тесто добавить. .. и взбить получше...а чтобы воздушные были. .минералки газированной полстакана. .. добавить

отправлено с тапка
Аватара пользователя
NRevyag
 
 
Сообщения: 3177
Зарегистрирован: 24 фев 2014, 07:53
Откуда: Москва, ВАО, Южное Измайлово
Благодарил (а): 422 раз.
Поблагодарили: 89 раз.
Имя: Наталья
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2019
Доп. информация: Mazda-cx5

Re: Блины.

Сообщение AVR » 28 фев 2014, 06:51

NRevyag писал(а):масло в тесто добавить. .. и взбить получше...

Да вроде и сливочного растопленного дополнительно добавил и миксером размешал... :unknown:
Аватара пользователя
AVR
 
 
Сообщения: 774
Зарегистрирован: 25 май 2008, 21:33
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 1025 раз.
Поблагодарили: 82 раз.
Имя: Александр
Автомобиль: Sorento BL, 3.3 (247 л/с) TOD, AT
Год выпуска: 2008
Доп. информация: Были: Qashqai 2.0 4WD CVT, SY Rexton 2.7xDi на ручке, Пятнашка, сейчас SORENTO 3.3 (247 л/с) TOD, AT :)

Re: Блины.

Сообщение NRevyag » 28 фев 2014, 06:52

Подсолнечное надо! В тесто. А сливочным уже готовые мазать

отправлено с тапка
Аватара пользователя
NRevyag
 
 
Сообщения: 3177
Зарегистрирован: 24 фев 2014, 07:53
Откуда: Москва, ВАО, Южное Измайлово
Благодарил (а): 422 раз.
Поблагодарили: 89 раз.
Имя: Наталья
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2019
Доп. информация: Mazda-cx5

Re: Блины.

Сообщение AVR » 28 фев 2014, 06:54

NRevyag писал(а):Подсолнечное надо

Дык было подсолнечное :) Ну и сливочным потом мазал :) Ну да ладно, еще раз на выходных попробую :) С минералкой :oops:
Аватара пользователя
AVR
 
 
Сообщения: 774
Зарегистрирован: 25 май 2008, 21:33
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 1025 раз.
Поблагодарили: 82 раз.
Имя: Александр
Автомобиль: Sorento BL, 3.3 (247 л/с) TOD, AT
Год выпуска: 2008
Доп. информация: Были: Qashqai 2.0 4WD CVT, SY Rexton 2.7xDi на ручке, Пятнашка, сейчас SORENTO 3.3 (247 л/с) TOD, AT :)

Re: Блины.

Сообщение NRevyag » 28 фев 2014, 06:56

Тесто по консистенции должно быть как молочный коктейль или сливки, чтобы растекалось хорошо :)) удачи, пусть всё получится :))

отправлено с тапка
Аватара пользователя
NRevyag
 
 
Сообщения: 3177
Зарегистрирован: 24 фев 2014, 07:53
Откуда: Москва, ВАО, Южное Измайлово
Благодарил (а): 422 раз.
Поблагодарили: 89 раз.
Имя: Наталья
Автомобиль: Другая машина
Год выпуска: 2019
Доп. информация: Mazda-cx5

Пред.След.

Вернуться в Кулинарные секреты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1