Рецепты шашлыков

[KOKS]

Последнее время пристрастился мариновать в кефире. Остальное так же- лук, соль перец, можно и приправу...
Приправу делаю сам. (СУШЁНЫЕ! овощи и коренья (лук, чеснок, сладкий перец, горький перец, базилик, сельдерей, укроп, кинза, мелю в кофемолке)
ОЧ. вкусненько получается. Но, вот, парадокс- конечно всё зависит от качества мяса. У меня тут фермеры, беру прямо на ферме, парное. Свинина и баранина, по настрроению.