KIA Sorento

Комрады, ездил давече за мясом для клубной встречи, тк мяса брали много пришлось покупать всю переднюю получетверть, в итоге получил приличного такого размера рульку. Закинул ее в холодос, лежит ждет своей участи.
Дак вот вопрос, как ее правильно приготовить? размер рульки внушает уважение, тобиш просто так ее в духовку не запихаеш. можно канечно подрезать ее слегка. В общем исчу провереный метод ее приготовления. С меня потом фотоотчет

Ну рулька вроде с головы свинной делается

Нет, Юр рулька это коленка. Как ее есть знаю, а вот как приготовить... Сам задавался уже этим вопросом.

I-man писал(а):это коленка.

Мы из таких агрегатов шурпу варили

нарыл парочку вариантов.
1) сварить в пиве 2 часа, потом 1 час в духовке
2) сварить без пива, потом в духовку
3) замариновать на 2суток в огуречном рассоле, надеть на вертел или палку какуюнибудь. ну и на костре на вертеле пожарить (по погоде естесно) но чтото мне подсказывает что получится просто шашлыкинг не особо сьедобный. и не особо прожареный.
4) порубить на куски и сварить нафик суп

Чего голову ломаете? К Михе вам надо!
Сразу появится тема "Если у вас появилась свинная рулька"

morbid
такой теммы и ждемс, решил немного процес просто ускорить.

У меня жена готовит обалденную свиную рульку. Можно еще баранью. Но баранина - редкость.

Biz писал(а):Но баранина - редкость.

Да ладно! Сейчас страусятина в каждом магазине продаётся, а ты баранину в раритеты записАл...

Так она невкусная. Вкусная - редкость.

Lozz писал(а):получил приличного такого размера рульку

А что ты под рулькой понимаешь?

хмм... нууу.... считай пол передней ноги) не один сустав

Я бы закоптить попробовал в коптильне, предварительно вымочив в чем-нибудь вкусном

Когда-то у меня Шеви была, вот с их профильного форума ссылка на рецепт: http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php? ... &start=530 . Попробуй, потом отпишешься. А так интернете много всяких рецептов, тут прочка: http://vpuzo.ru/?do=search&subaction=se ... E0&submit=

Kazak1968
рецептов то много, а рулька у меня одна, хочется хороший рецепт, а не абы что