Беф бургиньон

Делимся своими секретами в приготовлении вкусного и вредного

Re: Беф бургиньон

Сообщение alexter1968 » 08 янв 2012, 21:18

блин :o -как же долго тянуться эти 2.5 часа-мея все домашние достали-когда есть бум
Изображение
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
alexter1968
 
 
Сообщения: 2344
Зарегистрирован: 31 мар 2008, 13:30
Откуда: МОСКВА,ПЕРОВО
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Имя: АЛЕКСЕЙ
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2020

Re: Беф бургиньон

Сообщение Махно » 08 янв 2012, 21:21

Барс писал(а): твою Почетную Грамоту в мой адрес супруге.

Но слушала тёща,сам слышал :wink: :)
Изделия из стеклопластика http://www.kompozit-m.com/
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Махно
 
Партнёр Клуба
 
Сообщения: 26619
Зарегистрирован: 18 мар 2009, 21:49
Откуда: БЕЛГОРОД
Благодарил (а): 719 раз.
Поблагодарили: 661 раз.
Имя: Юрий
Автомобиль: Нет (хочу купить)
Год выпуска: 2013
Доп. информация: Шкода Октавия 2012. 1.6 АКПП-6.Серебристый индеец.Были 2 Соренто,2007 и 2011 г.в новые дизельки.

Re: Беф бургиньон

Сообщение Gads » 08 янв 2012, 21:33

Алексей, чем голодней будут, тем меньше твоих косяков заметят! :D
Фотку потом не забудь выложить!
Напрасно думают, что мудрость - это привилегия старости. M чудак с возрастом не становится мудрецом, он становится старым м чудаком.
Аватара пользователя
Gads
 
Модератор
 
Сообщения: 14493
Зарегистрирован: 05 окт 2009, 20:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Михаил
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: МВ С-180 AMG Style, Ford Explorer V Limited +

Re: Беф бургиньон

Сообщение alexter1968 » 08 янв 2012, 22:12

ээхххх МИШ!!!! Огромное СПАСИБО за рецепт!!!!!!!!!!!!!! :D :D съели все (я планировал на два раза растянуть)
Изображение
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
alexter1968
 
 
Сообщения: 2344
Зарегистрирован: 31 мар 2008, 13:30
Откуда: МОСКВА,ПЕРОВО
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Имя: АЛЕКСЕЙ
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2020

Re: Беф бургиньон

Сообщение Gads » 08 янв 2012, 22:21

Нема за шо! Сам старался! :D
Напрасно думают, что мудрость - это привилегия старости. M чудак с возрастом не становится мудрецом, он становится старым м чудаком.
Аватара пользователя
Gads
 
Модератор
 
Сообщения: 14493
Зарегистрирован: 05 окт 2009, 20:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Михаил
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: МВ С-180 AMG Style, Ford Explorer V Limited +

Re: Беф бургиньон

Сообщение alexter1968 » 09 янв 2012, 00:23

завтра роллы- а потом НА РАБОТУ ура
Изображение
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
alexter1968
 
 
Сообщения: 2344
Зарегистрирован: 31 мар 2008, 13:30
Откуда: МОСКВА,ПЕРОВО
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Имя: АЛЕКСЕЙ
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2020

Re: Беф бургиньон

Сообщение Lozz » 09 янв 2012, 19:39

Gads писал(а):, когда ваши домашние взбунтуются и откажутся есть узбекскую кухню

у меня так и случилось))) давай на европу переключаться частично хотябы))

Добавлено через 1 минуту 21 секунду:
напомни плиз кстати у тебя казан домашний какова производителя? думаю што чугунина дома не нужна. и чем ВОК от казана отличается? вок он помоему тонкостенный ... и плов в нем не получится)
Советы как касторка - давать нетрудно, принимать неприятно.
Аватара пользователя
Lozz
 
 
Сообщения: 7170
Зарегистрирован: 16 фев 2010, 13:39
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 120 раз.
Поблагодарили: 182 раз.
Имя: Кирилл
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2010
Доп. информация: Сорь 04г дизелюга-был
Toyota Camry V40-была.
Сейчас Sorento XM сток и ChevroNiva Вишня(была)
Suzuki Vitara 3d квадрат(был). NSGV(был). Rav 4

Re: Беф бургиньон

Сообщение Gads » 09 янв 2012, 20:12

Я про свой вок-казан домашний несколько раз уже писал в теме про казан :-)
В воке все отлично получится, не сомневайся! :)
Напрасно думают, что мудрость - это привилегия старости. M чудак с возрастом не становится мудрецом, он становится старым м чудаком.
Аватара пользователя
Gads
 
Модератор
 
Сообщения: 14493
Зарегистрирован: 05 окт 2009, 20:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Михаил
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: МВ С-180 AMG Style, Ford Explorer V Limited +

Re: Беф бургиньон

Сообщение Lozz » 15 янв 2012, 16:33

а грибы точно надо 1.5 часа тушить? или ты имел в виду другое чтото?
Советы как касторка - давать нетрудно, принимать неприятно.
Аватара пользователя
Lozz
 
 
Сообщения: 7170
Зарегистрирован: 16 фев 2010, 13:39
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 120 раз.
Поблагодарили: 182 раз.
Имя: Кирилл
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2010
Доп. информация: Сорь 04г дизелюга-был
Toyota Camry V40-была.
Сейчас Sorento XM сток и ChevroNiva Вишня(была)
Suzuki Vitara 3d квадрат(был). NSGV(был). Rav 4

Re: Беф бургиньон

Сообщение Gads » 16 янв 2012, 08:56

Lozz писал(а):грибы точно надо 1.5 часа тушить?

:) нет, конечно! грибы жарим до выкипания влаги из них. Говоря про 1.5 часа тушения, я имел ввиду время приготовления основного блюда.
Напрасно думают, что мудрость - это привилегия старости. M чудак с возрастом не становится мудрецом, он становится старым м чудаком.
Аватара пользователя
Gads
 
Модератор
 
Сообщения: 14493
Зарегистрирован: 05 окт 2009, 20:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Михаил
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: МВ С-180 AMG Style, Ford Explorer V Limited +

Re: Беф бургиньон

Сообщение Lozz » 22 янв 2012, 16:11

В опщем пориготовил) пока без вока в обычной скороводе высокой, сена которое ты закидывал в нашем сельпо не нашлось, делал без него. Ну так то в целом весьма не дурственно получилось) мясо нежное грибы в тему. Из неудач: 1 если дома нет вытяжки и плохая вентиляция-лучше отказаться от готовки ибо дома пару дне воняло запоем) 2 на вине экономить не стоит - плохое все испортит кислятиной.
Советы как касторка - давать нетрудно, принимать неприятно.
Аватара пользователя
Lozz
 
 
Сообщения: 7170
Зарегистрирован: 16 фев 2010, 13:39
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 120 раз.
Поблагодарили: 182 раз.
Имя: Кирилл
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2010
Доп. информация: Сорь 04г дизелюга-был
Toyota Camry V40-была.
Сейчас Sorento XM сток и ChevroNiva Вишня(была)
Suzuki Vitara 3d квадрат(был). NSGV(был). Rav 4

Re: Беф бургиньон

Сообщение kazak » 31 янв 2012, 15:21

Lozz писал(а):В опщем пориготовил)
если дома нет вытяжки и плохая вентиляция-лучше отказаться от готовки

Согласен, при обжарке оч. много дыма.
Lozz писал(а):дома пару дней воняло запоем)

А вот тут скорее потому, что
Lozz писал(а):на вине экономить не стоит - плохое все испортит кислятиной.

Вместо свежего тимьяна использовал сушёный, т.к. в нашем "центре" другого не найти.
Вчера у сына день рождения, готовил еду, опять бля получилась закуска. Всегда так, хоть не становись к плите.
Изображение
Аватара пользователя
kazak
 
 
Сообщения: 1670
Зарегистрирован: 18 ноя 2009, 13:48
Откуда: г. Котлас Архангельская область.
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 77 раз.
Имя: Андрей
Автомобиль: Mohave HM, 3.0TD (250 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2018
Доп. информация: ЧОрный машин на H&R + 45мм и Bilstein с зади, SuperTOD ушёл в трейд-ин.

Re: Беф бургиньон

Сообщение Gads » 31 янв 2012, 15:34

Kazak1968 писал(а):готовил еду, опять ... получилась закуска. Всегда так, хоть не становись к плите.

нуууу, это нормально! я, вот, к примеру, изначально готовлю именно закуску, а там уж кто как для себя решит :D
Напрасно думают, что мудрость - это привилегия старости. M чудак с возрастом не становится мудрецом, он становится старым м чудаком.
Аватара пользователя
Gads
 
Модератор
 
Сообщения: 14493
Зарегистрирован: 05 окт 2009, 20:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Михаил
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: МВ С-180 AMG Style, Ford Explorer V Limited +

Re: Беф бургиньон

Сообщение Devil999 » 01 фев 2012, 22:07

Gads писал(а):Баранину покупаю на рынке, по 500 руб. А что ты хотел? Дагестанская.


дорго
я возле дачи по 270 беру, при желании можно барана самому завалитт или живого забрать тоже с данестана

блюдо готовлю о результате отпишу
есть хочу еще не ужинал :(
Pajero IV 3.0 АТ
Изображение
Sorento CRDI 2.5 AT TOD продан
Изображение
Magentis V6 2.5 АТ
Изображение
Focus ST
Изображение[/url]
Аватара пользователя
Devil999
 
 
Сообщения: 638
Зарегистрирован: 09 фев 2008, 19:10
Откуда: Москва, ЮВАО
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Алексей
Автомобиль: Sorento BL, 2.5TD (170 л/с), TOD, AT
Год выпуска: 2008
Доп. информация: Magentis V6 2.5L AT '2005

Re: Беф бургиньон

Сообщение Gads » 02 фев 2012, 00:35

ты на завтрак блюдо готовишь? :-)
Напрасно думают, что мудрость - это привилегия старости. M чудак с возрастом не становится мудрецом, он становится старым м чудаком.
Аватара пользователя
Gads
 
Модератор
 
Сообщения: 14493
Зарегистрирован: 05 окт 2009, 20:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Михаил
Автомобиль: Sorento XM, 2.4 (174 л/с), 4WD, AT
Год выпуска: 2009
Доп. информация: МВ С-180 AMG Style, Ford Explorer V Limited +

Пред.След.

Вернуться в Кулинарные секреты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2