Завтрак Сорентовода. Или второй ужин.

[grom]

сватам в гости завалиться

Пока доеду будет часа 3 , а там и завтрак , это идея. Вот только двери откроют ли?

[Евген-Т]

Открыли?

[Сергей Петров]

Открыли, но не накормили, а напоили

[executive]

И никаких советов? Я уже есть хочу, но все так надоело.... чем завтракать?

[lepila]

Серж и у меня кончилось

А у меня в морозильной камере ещё лежит подарок от Махно со встрече в Трактире

[Евген-Т]

чем завтракать?

Икорки достань.

[executive]

Не могу я ее, проклятую, без хлеба есть! ©

[kazak]

И никаких советов? Я уже есть хочу, но все так надоело.... чем завтракать?

Оля, а попробуй такой вариант. Начало примерно такое же

беру целый батон белого хлеба (не нарезка)
режу ломти толщиной 2,5 см можно +-....
аккуратно по краю корочки вырезаю ножом мякиш.

Только вместо хлеба батон нарезной (не нарезка) и толщина сантиметра полтора. Мякиш так же вырезаем и замачиваем в небольшом количестве молока. Пока мякиш вбирает в себя молоко, разогреваем сковороду и на сливочном масле обжариваем корочки с одной стороны до румяной корочки. Когда мякиш размок, разминаем его мелко мелко до состояния такой кашицы, вбиваем в эту массу пару-тройку яиц и натираем сыр, всё хорошенько перемешиваем. Затем выкладываем корочки обратной стороной опять же на хорошо разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом, даём малямс подрумянится и выкладываем полученную массу внутрь наших корочек, поджариваем и переворачиваем на другую сторону, доводим до готовности. Если всё правильно сделать, получится нежная серёдка в хрустящем обрамлении. Иногда когда снисходит на меня "вохновение", готовлю эту "бяку" на завтрак. Хотя домашние и просят сделать это чаще, но "вдохновение"-зараза к ним не всегда прислушивается. Все ингредиенты беру примерно, на глазок.

[executive]

Спасибо, Андрей, вкусные советы пошли...
правда я уже салом закусила...
Но на вооружение, возьму!

[Астра0103]

Любимое блюдо в 04 часа утра - жареная картошка с хлебом и с чаем!!!
...с плаввремен осталось - матросики к смене вахт (к четырем часам) всегда жарили огромную сковороду картофана, который потреблялся сначала заступающей вахтой, потом сменяющейся. Этот ритуал наверное на всех судах есть.
...И когда, с приятной теплотой в желудке, запахом жареной картошечки, ароматом сладкого, наикрепчайшего наичернейшего чая и любовью ко всему миру, заваливаешься в койку, а впереди у тебя почти наверняка четыре часа сна - это чувство близко наверное к состоянию нирваны!...
Словами не описать!

[bog13bog]

Да-а-а, Дим, поддержу, было и такое, вот только к чаю еще вареньеца.
А вообще на подводной лодке у нас матросы практиковали военно-морскую птюху и нас офицеров баловали. Хлеб или бтон, серединка частично выскребаеться, а дальше два варианта мясной и сладкий.
1. майонез. тушенка или рыбные консервы, покрошенные мелко вареные яйца и заливалось кетчупом или соусом.
2. кончиком ложки вдавливалась сгущенка, мазалось масло, яйца, сыр, сверху чуть размоченное печенье.
Иногда бывали оступленья.....

[Махно]

морозильной камере ещё лежит

Я на 8 марта свежего привезу Ну если позовёте

[Сергей Петров]

Черный хлеб, обжаренный в подсолнечном масле и посоленный. С ним любая еда на ура пролетает. На ужин можно с пивком

[executive]

А кто-нибудь ел луковый суп на воде?

Холодная вода нашинкованная луковица,зелень, гренки соль и подсолнечное масло....

Кто-то из дедов кормил меня так в детстве, на даче, в жаркий день это было вкусно....

Сергей Петров
А черный мягких хлеб, можно и не жарить - просто посыпать солью и полить маслом))


А в Евпатории в 1985, мы черный хлеб в столовке собирали, натирали его чесноком и жрали по ночам...

[Евген-Т]

и жрали по ночам...

Вспоминаются самые приятные моменты...