А махно у меня ассоциируется с салом! Да, сегодня мы будем готовить с салом!
Для начала нережем его помельче
Мясом можно закусить, а сам шпик выкладываем на дно казана
С таким расчетом, чтобы укрыть дно. У меня сала не хватило и я добавил масло.
Сало укрываем сначала луком, а потом выкладываем слой или два сырой картошки
Солим, добавляем любимые специи и выкладываем копченые свиные ребрышки
На них снова лук и картошку, а потом копченую грудинку
Снова выкладываем картофель, солим, перчим, накрываем крышкой поплотнее и ставим на медленный огонь где-то на час. Крышку не открывать!
Через час проверяем готовность картофеля, должна быть Ок!
Под это дело не грех и выпить!
Приятного!
