Smit писал(а):клянётся что это точно они
Вот пусть он их и ест. Это категорически не черные грузди! Наиболее близкая аналогия - представь себе волнушку и замени розовый цвет шляпки на черно-бурый. Снизу такие же белые или чуть желтоватые пластинки.
Насчет свинушек - утверждается, что содержат некоторое (небольшое) кол-во каких-то довольно неприятных токсинов, не разлагающихся при термической обработке и имеющих свойство накапливаться в организме. Выяснено было это где-то в 80-х годах, после чего гриб был переведен в разряд ядовитых. До этого считался условно-съедобным. Посему, брать/не брать/готовить - личное дело каждого.
Сегодня ночью из под Новгорода вернулся, за грибами ездил, но отфотографировать образцовый экземпляр черного груздя не догадался. Да, кстати - свинушки в тех краях местные не берут и никогда не брали, только дачники.