odin1973 писал(а):земляники тоже нет почти
Бесспорно по аромату и вкусу лесной землянике нет равных, но матушка уже лет 10 если не больше культивирует на огороде, причем есть сорт белой и сорт красной, есть огромные плюсы, это размер и время плодоношения, ну и соответственно и количество на кусту, начиная с начала июля и до первых заморозков вся семья не нарадуется, часть через мясорубку с сахаром и в морозильник, зимой за уши не оттянешь.
Кстати варить варенье практически перестали, варим только из абрикосов и вишни, все остальные ягоды и их смеси так же как и землянику замораживаем. Единственное при варенье обычно берут 1 кг сахара на кг ягод, получается малех приторно, мы берем 600-700 сахара на кг ягод, при необходимости после разморозки можно добавить сахара.