Нужен проектировщик продовольственных магазинов.

[максимилиан]

Магазины 100-150 м2.

Есть наработки
опыт работы инженера проектировщика около 3х лет
Ашан, Рамстор, Пятерочка, последние Азбуки Вкуса.
Примеры работ моих и моего коллеги, так сказать совместное творчество



По проекту:
Расстановка торгвого и холодильного оборудования. Планы точек подключения электрики и дренажа.
На выходе доки в автокаде со спецификацией и перечнем оборудования.

[Евген-Т]

А почему только планы точек подключения? Как он сечение кабеля расчитает сам? ВРУ. Ему нужны видимо части ЭС и ЭО, ОВ, ВК, причем с приборами учета, кроме технологии и эскизов. Ему ж в эксплаутацию вводить нужно будет, т.е: официально собрать нагрузки, получить отпуск мощностей на электроснабжение, водопотребление, врезку в каналью, а Вы ему картинки предлагаете....

Добавлено через 1 минуту 31 секунду:

со спецификацией и перечнем оборудования.

Это - раздел ТХ только.

[Лео]

По технлогич. оборудованию нужно "плясать" от выделенных мощностей по электричеству и водам.Есть ли такие данные( справки и расчёты)?

[Евген-Т]

нужно "плясать" от выделенных мощностей по электричеству и водам

Я про то и говорю:

собрать нагрузки, получить отпуск мощностей

Потом подбирать оборудование (по мощности)

[Сергей Петров]

нужны видимо части ЭС и ЭО, ОВ, ВК,

Ему ЭС не нужно. А ЭМ точно нужно
Меня всегда смущает название "инженер-проектировщик", без уточнений направления.
Насоветовать много всего можно. Пусть Влад сам определится, чего он запроектировать хочет

[ПрокопА]

Коллеги, всем спасибо за участие в обсуждении
Попадание в цель у Максима и Евгения
По факту, все пока только в голове у 3 человек.
Площадей пока нет. Поэтому хочется +- понять минимальные мощности, что бы их учитывать при подборе помещений.
По оборудованию ясности пока нет ни у кого, т.к. нет ассортиментного перечня и объемов.
Будет 6 товарных групп.
Молочка- это основа так сказать)) т.к. этот проект берет ресурсы на развитие из другого успешного проекта (izbenka.msk.ru)
Хлебобулочные изделия
Мясо (колбас не планируется)
Рыба
Овощи-фрукты
Соки-воды

Алкоголя и табака не планируется в принципе. Бакалеи тож не будет.

[максимилиан]

Как он сечение кабеля расчитает сам?

Сечение кабеля, а также необходимые все потребители можем рассчитать отталкиваясь от самого оборудования, а именно холодильных систем.

водопотребление

Холодильное оборудование воду не потребляет нужен только дренаж, сечение и дается, далее врезаемся в канализацию. Из потребителей - только раковина, при наличии прилавка по требованиям СЭС, или подвод воды, если будет аквариум.

нужно "плясать" от выделенных мощностей по электричеству и водам.Есть ли такие данные

данные есть, но повторюсь - отталкиваясь от оборудования.

Меня всегда смущает название "инженер-проектировщик"

прошу прощения, что именно смущает? Если я описал сферу деятельности, что делал и что могу сделать. Инженер проектировщик торгового и технологического оборудования, если так будет понятнее.

Площадей пока нет.

Вот в этом и проблема.
Описываю план действий, так сказать классический.
Есть площадь, схема БТИ. Мы ее оцифровываем, далее наполняем площадь всем необходимым оборудованием, отталкиваясь от потребностей заказчика.
Опять же определяемся - оборудование встроенное или выносное. Выносное дороже, но нет теплоотдачи, т.е. получаем качественный европейский магазинчик с отдельно стоящей холодильной машиной. При этом стоимость будет конечно подороже
Если необходим будет переезд и вопрос цены весьма актуален - проще конечно встройку,

Пример

Молочка

как правило - это пристенный холодильник, длина около 3,75. Потребление может быть и 2,2 (вынос) так и 5-6 KWt (встройка). Также при этом учитываем такие параметры как высота и глубина оборудование, что напрямую влияет на площадь выкладки. Далее определяемся по прилавкам, та же схема. Потом подсветка стеллажей, кассы и прочая мелочь. Кондиционированием помещения не занимался, сразу говорю - не ко мне.
На выходе получаем проект с перечнем оборудования, а также необходимую мощность на объект, в том числе подвод канализации к каждому из мест размещения оборудования. Что собственно необходимо для дальнейшего решения о целесообразности затеи. Бывали случаи, когда не хватало мощности на объект и проект не имел никакого смысла.

[ПрокопА]

максимилиан
ну как то так, да.
в личку написал

[Евген-Т]

Бывали случаи, когда не хватало мощности на объект и проект не имел никакого смысла.

Максим: в том- то и соль... У меня иженера (электрик, ВКшник, ОВшник ) сначала нагрузки расчитывают исходя из площади помещения, примерного перечня технологического оборудования, вентиляции, дымоудаления, кондиционирования, опять же:

раковина, при наличии прилавка по требованиям СЭС

в мясном отделе - так же рукомойника, санузлов.
Затем Заказчик по этим данным техусловия собственно и заказывает.

[Микетыч]

Ога, от и до. С просчетом и расстановкой оборудования.

Нечего там расставлять, Владу документы на согласование с СЭС скорее всего нужны.

[ПрокопА]

документы на согласование с СЭС

Этим занимаются специально обученые люди

[Евген-Т]

Что: тебе только инженерные сети, получается нужно?
А входные группы тоже делать будешь? Смотри: сейчас очень проблемно изменения в фасады вносить, мы с этой проблемой не раз сталкивались. Если появляется какой- либо входик, крыльцо, особенно в жилом доме - по закону теперь требуется согласие жильцов (собственников) этого дома (в кол-ве 2/3 - не менее!), причем собираешь эти подписи - сам! Затем эту бумаженцию - в управу Округа несешь.

[sidoroff68]

Але, ребята! Макс прав! Сначала тз, будут поннятны примерные мощности всего. Потом подбор помещения, удовлетворяющим этому тз, потом проект. Никак иначе. Для составления тз тоже нужен спец. Влад, дерзай!

[Евген-Т]

Влад, дерзай!

Может у него спецов нет

[sidoroff68]

Так тут их есть!