Вино. Просто вино.

[kia100]

мы тоже приехали 27 июля в Ставрополь уже распоковали вторую десятилитровую банку вина и ни какой винный камень нам не страшен

[GeodeZ]

Для себя и на продажу как правило делают несколько по разным технологиям
Но, дай Бог, чтобы действительно хорошее было. А то поискать ещё самопального...

[kia100]

ну да но мы приехали к родителям находимся в селе свой виноградник свой погреб

[Бубайло]

А что такое винный камень?

[GeodeZ]

Bubaylo
https://www.yandex.ru/

[operator]

А что такое винный камень?

Винный камень – это органическое соединение винной кислоты и едкого калия, кристаллический осадок, который образуется при спиртовом брожении винограда и виноградного сока в процессе виноделия...
Область применения — хлебопечение, гальваника (лужение), протрава при окраске тканей (!)

[GeodeZ]

Я про камушек этот узнал от человека, который 30 лет отработал на винзаводе. Свой погребок у него в доме тоже имелся. 2 года у него брал домашнюю Изабеллу.
Как правильно делать, фильтровать и разливать домашнее вино он мне целые лекции читал. И говорил, что много случаев было на его веку, когда люди себе сажали почки из-за молодого взболтанного при розливе вина.

[Страусь]

Привозили ребята из жарких областей нашей страны домашнее вино.
Запах - обалденный!
Пьется зашибись.
Но вкус плоский. Была у меня возможность сравнить за столом самодельное с промышленным. Промышленное было французское, из недорогих. Там даже сорт винограда не указывался
Так вот плоский вкус у самодельного. Запах сильный, а букет слабый.

[GeodeZ]

Там даже сорт винограда не указывался

Это, наверное, столовое вино было, а не сортовое. Весь подряд виноград туда сваливают в кучу
Но иногда можно и таким запить, если нет приличного по географическому происхождению и сорту.

[БСВ]

... Запах сильный...

У вина нет запаха. У вина аромат. У любого. Запах это у нечто другого

[Страусь]

У вина нет запаха. У вина аромат. У любого.

Миль пардон. Буду знать

[Бубайло]

GeodeZ
В чем опасность этого камня для почек? Растворимая соль не оседает в организме(кроме какого-то здица полного с организмом), в ядах ее нет. Вот я и спросил, че в ней такого?
Страусь
Мой дядька на др покупал чачу и вино изабеллу(и чача сделана из того, из чего сделали это вино) у мужика, у которого родственники где-то на Кавказе, и он к ним часто гоняет. Даже у чачи был такой букет...ммм!!!! Я такого не пил никогда! Даже не думал, что такое возможно. Пил всякие виски, водки,коньяки, вина различные, разной ценовой категории... Но даже не думал, что такое бывает.
Как-то у нас на столе в ночь с 31 декабря 2003г на 1января 2004г было 5 литров вина кремлевского(у друга родственник какой-то работает(может уже работал) на кухне в кремле). Вот он нам подгончик организовал. Вино споили дефкам шампанским(тоже кремлевское, какая-то большая бутылка) дзинкнулись все...потом пили перцовку немирофф(тоже из кремля, большая, литра на 1.5-2, стеклянная бутылка с ручкой)...потом ..
на утро был пивасик чешский(я вообще не в кухсе откуда он ) Эх, было клёво...до 7 числа зависали

[GeodeZ]

Bubaylo
Я не спец, может медики на форуме лучше расскажут. Сказал то, что знаю. Винный камень выпадает в осадок почти весь за полгода. Поэтому, не рекомендуют пить молодое вино пока он не выпадет. Как он конкретно и в каких концентрациях влияет на почки понятия не имею. Но зачем тогда его виноделы отфильтровывают? Видимо, не очень хорошо его пить.

[Страусь]

Попробовал vivino.
Ожидал большего

Добавлено через 24 минуты 12 секунд:
Сегодня потчуюсь Lambrusco dell' Emilia
Сорт винограда ясен, красное полусладкое.
Очень люблю Ламбруско. Приятный вкус, легкое.

[LEO]

Странно, что Азербайджанские вина стороной обошли
Садыллы, девичья башня, матраса
Цена в районе 400-500 рублей за бутылку, вкус по мне потрясающий