Крепкие алкогольные напитки в домашних условиях.

[Колпакoff]

Чёт, столько противоречивой инфы в сети...

Алексей, ну это естественно, каждый мнит себя гуру))

Я тебе про свой опыт. И если уж объективно, учитывая жизнь бочки, опять же по моему опыту, самый качественный алкоголь, получается на 3-4 заливке, да, там уже не 2 месяца, а 6-8-12, в зависимости от терпения и напитка.
Но залив на полгода на первый круг, даст тебе крутую заварку, если сравнивать с чаем. Поверь, это даже не на любителя.
Насчет спиртосодержащей жидкости для вымачивания, на то она и жидкость, чтобы потом ее либо вылить либо перегнать. А вот ректификат двухнедельный и отдохнувший в стекле ,я называю его "плинтусовка" употребляется очень хорошо, и это не только мое мнение.

[регион 63]

А вот ректификат двухнедельный и отдохнувший в стекле ,я называю его "плинтусовка" употребляется очень хорошо

А если я после него сразу залью желаемый напиток и выдержу его пару месяцев - не получу ли я на выходе ту же плинтусовку из-за того, что мало вымочил бочку в первую заливку?

[Колпакoff]

залью желаемый напиток и выдержу его пару месяцев - не получу ли я на выходе ту же плинтусовку

За два месяца - нет.

[WWL5]

Ничего никуда не заливал. На выходе из 40 градусов получил 20.Ягода,сволочь,что ли сожрала?

[bog13bog]

Ягода,сволочь,что ли сожрала

Да ладно валить на ягоду, видать ты усердно разнюхивал, отошли вершки и корешки, али нет....

[WWL5]

отошли вершки и корешки

Я ж их не закапывал.

[Sevast]

Любой настой снижает градус, а может просто изменяет плотность - а ты что меряешь по сути, плотность!

[Колпакoff]

Любой настой снижает градус,

Никуда он его не снижает. В смысле градус не теряется. Спирт вытесняет из ягод воду, которой обычно 75-85% все зависит от ягоды. А в бочке например 2-3 градуса теряются.
К примеру расчет для вишни.
По таблице влаги в ней 84%
Значит в 1 кг - 840 грамм воды. Для того чтобы получить градус настойки в пределах 40 +- градусов, надо 1 литр 75% алкоголя.
Все тоже самое, как разбавлять водой, только тут ягоды.

[Влад-71]

и выдержу его пару месяцев

У меня уже восьмой месяц стоит в дубовой бочке на днях сливать буду . Заливал было 50 градусов , посмотрим что будет , потом десять дней надо что бы отстоялся.

А пока пью на кедровых орешках

[регион 63]

Беспроводным термометром для мониторинга температуры в колонне и кубе никто не пользовался? Заказал себе такой, чтобы не быть привязанным к аппарату. Главное теперь, чтобы диаметр щупа подошёл, иначе колхозить придётся.

[Medved76]

Цифровые технологии добрались и до самогоноварения

[регион 63]

Ещё шаговый электромотор на игольчатый кран подачи охлаждения присобачить с дистанционным управлением, а лучше на ардуино его посадить, и спать можно будет идти во время таинства))).

[100$]

Ещё шаговый электромотор

Есть у меня такая игрушка для мяса (термометр)... Так себе.

[регион 63]

[user]100$[/user]
Так мне не для мяса))).

[100$]

регион 63
Так "каждый градус важен"!
В мясе на это можно забить...