Крепкие алкогольные напитки в домашних условиях.

[WWL5]

operator
Листья?И в каких количествах?

[operator]

в каких количествах?

Я уж точно не помню, давно баловался, лет двадцать назад и то, в основном был на подхвате у отца.
За основу можно взять такой рецепт, а там уж по запросу и вкусу. Мы получившийся сироп разбавляли со спиртом, градусов до тридцати. Было вкусно!)

[WWL5]

Мы получившийся сироп разбавляли со спиртом, градусов до тридцати.

А я уж запереживал.

Добавлено через 1 минуту 34 секунды:
Колпакoff
Жень,так на кой замораживать?В прошлом годе такие жахнул,выжрали всё,добавки просили.В этом хочу по науке сделать.Завтра спирт бодяжить буду.

[100$]

так на кой замораживать?

Будет лучше.

[WWL5]

Чем лучше-то?Чисто философический вопрос.

[100$]

WWL5
Ну там, типа, ферментизация, кристаллизация сахаров и прочая муйня.
По факту - воды меньше добавлять (натурель), мути меньше...
Будет лучше (с).

[Колпакoff]

Чисто философический вопрос.

Разрушаешь в ягодах заморозкой там какие то связи, они быстрее отдают сок, бухлишко становится мягше.
Кстати, рекомендую настойку на скорлупе макадамии, мне такой вкус не очень, но основная масса, особенно дамы в восторге. 300 грамм скорлупы на 3 литровую банку - две недели. Потом процедить.
Из 1 кг целой макадамии получается 700-750 грамм скорлупы.

[WWL5]

макадамии

Второй год новые растения. Я и не слышал про такое.

[Колпакoff]

Второй год новые растения. Я и не слышал про такое.

[WWL5]

Разрушаешь в ягодах заморозкой там какие то связи, они быстрее отдают сок

Прям замороженные заливать?

Добавлено через 1 минуту 20 секунд:

Я и не слышал про такое

Мало того,ещё и не видел.

Добавлено через 57 секунд:
Слушайте,а обязательно при разбавлении спирта добавлять сахар?

[Колпакoff]

Прям замороженные заливать?

Я замороженные лью.

[WWL5]

Учтём.

[Колпакoff]

Учтём.

Банка только будет плакать, поэтому сразу ее не ныкай в закрома, вокруг вытирать придется через часик.))

[WWL5]

Говорят,что лить надо по самые не балуйся,чтобы для воздуха места не осталось.Так?

[Колпакoff]

Так?

Не вижу смысла, настойки периодически надо открывать для проветривания,взбалтывать, поэтому зачем изначально пытаться создать типа вакуум?