Самогон - как много в этом звуке...

[докторишка]

Считай на абсолютный алкоголь .
Головы 10% от кол-ва ас. Или 30-50 мл с каждого кг сахара.
Или по температуре перед холодильником . выпариваешь медленно до 76с - это головы. С 77 до 81 градуса С - тело..

Добавлено через 2 минуты 13 секунд:
Ну и запах ,конечно. Неужели не чувствуешь,как ацетоном воняет?

[Николаевич]

Сколько не читаю, понять не могу, как определить грань между головой и телом? По запаху ничего не понятно . мне кажется он одинаковый и пахнет хорошо.
Если бочки нет дубовой, в самогон можно добавить щепы дубовой и настаивать? Это тоже самое получится или щепу надо еще подготовить, то бишь обжечь?

Добавь дубовую пудру коньяк, результат будет интересней чем из щепы.

[Karapuz.]

Или по температуре перед холодильником . выпариваешь медленно до 76с - это головы. С 77 до 81 градуса С - тело..

а если прелохладитель есть? я тело до 84 отбираю

[Сергей Петров]

А кто нибудь свой продукт, якобы очень хорошо очищенный, в лабораторию отдавал?
Интересно было бы состав "очищенного" напитка увидеть

[Николаевич]

А кто нибудь свой продукт, якобы очень хорошо очищенный, в лабораторию отдавал?
Интересно было бы состав "очищенного" напитка увидеть

А зачем отдавать в лабораторию, я полностью доверяю своему аппарату, себе и всем своим гостям. Поверь за два года ни кто не пожаловался на головную боль при похмелье и другие неприятные симптомы.

Добавлено через 2 минуты 14 секунд:
Добавлю...... Я поклонник процесса приготовления а не выпивун.

[папа Миша]

А кто нибудь свой продукт, якобы очень хорошо очищенный, в лабораторию отдавал?
Интересно было бы состав "очищенного" напитка увидеть

Поверь, там будет до хрена чего, что нельзя пить, НО, что это меняет?
Магазинную водку прогоняют на РК и получают головы, которых там по умолчанию быть не должно, и прочую срань,
поэтому пьем свое, сами очищаем как можем, и последствия ГОРАЗДО легче чем пить непонятно что из магазина

[Юджин]

Я поклонник процесса приготовления а не выпивун

Маниак!

[Виталик 62]

Юджин
Жень, а интересно что будет если прогнать с. сырец через обратный осмос - чистый спирт или чистая вода !??

[Юджин]

Будет чистая вода. Всё, что "тяжелее", уйдёт в слив. Керамическая мембрана не сможет пропустить "крупные" молекулы спиртов и прочего содержимого дистиллята.

Добавлено через 1 минуту 43 секунды:
Зато представь, какое г. будет в сливе! Мечта наркомана!

[100$]

Мечта наркомана!

Вам, маниакам, надоть замутить алимпиаду или чемпионат.

[Виталик 62]

Зато представь

Представил ! но мне кажется что легкие фракции способны пройти через мембрану

[докторишка]

Намедни получил отменный вкус сэма.
Не используя ржаной солод.
На 1700 50% сэма упаковку ржаного хлеба(300гр) +2 зубца чеснока. Стояло 3 дня . Затем хлеб и чеснок в помойку. Стоит 5 дней.
Фильтрация. Крепость получается 47%. Органолептика замечательная-Корочка хлеба ,натёртая чесноком,запаха алкоголя вообще НЕТ!
По поводу пшеницы:
1 замес на 5 кг зерна. 5 дней разброд + 5 дней основного брожения.
Брага-12% ,сахар- 0
3,5 литра СС -69%
2 замес -5 дней брожения: сахар 0, крепость-винометр тонет.
5 литров СС-68%
поставил 3 замес- брожение сохраняется бешеное
Вот думаю ставить ли потом 4 тый замес , или оставить половину отработанной пшеницы(все-таки там какая то прожорливая культура дрожжей живёт) , добавить туда 5 кг ячменя и поставить на новый разброд.
--------------
Такие наблюдения.
-------------
Тут залез на сайт гриналко , выбирал рект.колонну- Хвосты надо оприходовать ,увидел много новых дистилляторов у них.
Здорово развиваются ребята. Аппаратики у них серьезные. Тарелочные . Выдают дистиллят под 92%.
Кому интересно, сходите, гляньте.

Добавлено через 11 минут 49 секунд:
Ещё такой вопрос к сообществу.
А что ,если проростить зерно ,а потом уже ставить на разброд? Кто -нибудь так делал?

[1975 vik]

День добрый делал колонну сам, по принципу https://www.youtube.com/watch?v=_StuGjy85Fc очень доволен, сс с браги 95-96 градусов, бак кега 50 литров, нагрев тэн, вообщем эти дорогие тарелочки нафик не нужны.

[папа Миша]

,если проростить зерно ,а потом уже ставить на разброд? Кто -нибудь так делал?

я так делал, брожение бешеное, из гидрозатвора воду выплёвывало 30 мин и сухо, сбродило за 2 дня, сейчас стоит второй раз, бродит дольше, возможно из за того что сделал меньше гидромодуль, основное отличие
промывать зерно с марганцовкой, иначе молочнокислое брожение обеспеченно

[Accent-58]

В инете вот нашел. Кто пробовать будет?