Самогон - как много в этом звуке...

[Колпакoff]

вот такие:

(+/-)

Михаил, а сколько на таких дрожжах стоять должна?
А то решил попробовать, уже 10-ый день, а брага все равно еще мутная, даже намека на прозрачность нет.

Обычные дрожжи к этому времени уже светлеют и выпадают в осадок.

[Gads]

Колпакoff
Причем тут прозрачность? Булькать перестала? Запускай процесс дистилляции.
По поводу мути: на сколько я знаю, некоторые брагу осветляют. Кто холодом, кто бетонитом, я по этому поводу не заморачиваюсь

[Колпакoff]

Причем тут прозрачность? Булькать перестала? Запускай процесс дистилляции.
По поводу мути: на сколько я знаю, некоторые брагу осветляют.

Я обычно, дожидаюсь почти прозрачного цвета, 10-13 дней, потом аккуратно через шланг сцеживаю в куб, чтобы осадок не попадал вообще.

[Gads]

Колпакoff
С какой целью?

[Колпакoff]

С какой целью?

Лично мое, субъективное убеждение - запаха характерного потом меньше.
Это установлено опытным путем и по отзывам дегустаторов.

[Gads]

Колпакoff
Хм.. А ты сколько раз перегоняешь? Головы и хвосты рубишь? Углем чистишь?
У меня характерный запах присутствует, но не сильный и не противный.. Может я принюхался просто?

[Колпакoff]

Хм.. А ты сколько раз перегоняешь? Головы и хвосты рубишь? Углем чистишь?

Рублю всё

Перегонка по ситуации Если пипл требует, то 1 раз, если время есть, то 2. Но как правило, никто не замечает количество.
Углем тоже чищу, но не в процессе.
А потом.
Полтарашка обрезана и забита наполовину углем, через нее пропускаю. Бывает очень медленно, литр/час.
Потом промываю водой несколько раз, такого "патрона" на год хватает.
В том то и дело, что мне кажется, что если лить мутную, то запаха больше, а если аккуратно собрать трубкой только прозрачную брагу, то его меньше.

[Gads]

Суетно это.. И по времени затратно. Я вот думаю на солод переходить. Не пробовал?

Добавлено через 1 минуту 57 секунд:
Колпакoff
Кстати, где-то встречал такое мнение, что промывать уголь недостаточно, его еще и жарить в духовке потом надо. Короче, лучше новый купить

[Колпакoff]

Суетно это.. И по времени затратно.

Ну мы же тут не ради пьянки, а ради процесса.

Пробовал на пророщенной пшенице, кака получилась. Больше не пробовал.
Хотя употреблял сей продукт - очень понравилось, видимо надо руку набить.

Добавлено через 2 минуты 6 секунд:

его еще и жарить в духовке потом надо. Короче, лучше новый купить

Тоже слышал, еще когда фильтр аквафор дома подходит по сроку, его не жалею, через него пускаю - неплохо выходит.
Новый тоже можно, но жабка поддушивает.

[Drozd]

Привет коллеги опыт самогоноварения больше 20 лет.гоню его один раз в год из березового сока потом настаиваю на хрене,тархуне,клюкве,орехах.хреновуха действительно коварный продукт.из за того что в ней есть мед градус на спиртометре теряется а в реальности нет.просто пьется легко.фильтрую самогон после выгона молоком.заморочно правда но результат того стоит.можно и через аквофор самый простой.водку и прочие продукты употребляю очень редко.сэм рулит

[Илья_85]

Пробовал на пророщенной пшенице, кака получилась. Больше не пробовал. Хотя употреблял сей продукт - очень понравилось, видимо надо руку набить.

Вот тут на днях тоже кстати из пророщенной пшеницы выгнал...Всё делал под дистанционным и чутким руководством человека, набившего руку в ентом деле...
И в результате не понял юмора, запах именно СЭМ-овский хлеще чем от браги на варенье... На вкус тоже так себе, мне лично запах всё перебивает.
Запузырю сей продукт в бочку дубовую на пол годика, будем посмотреть что выйдёт.
А от очень многих слышал что это должен быть самый каКчественный напиток...

Добавлено через 2 минуты 57 секунд:

фильтрую самогон после выгона молоком.заморочно правда но результат того стоит.можно и через аквофор самый простой

А вот скажите мне, в чём смысл фильтрования? От чего именно там нужно избавляться? От сивушных масел это по-идее не поможет, или поможет?
Я ничего не фильтрую...Может стоит хоть через аквафор фильтрануть...

[Drozd]

После фильтрования гораздо меньше запах и мягче пьется сэм.вообще конечно легкий запах должен быть.у водки ,виски да у любого национального напитка свой запах.

[Колпакoff]

Б. Родионов. «Полугар. Водка, которую мы потеряли»

Полугар, или хлебное вино, — это не водка, а то, что ей предшествовало исторически в качестве русского алкоголя, и кто его пробовал, свидетельствуют: он не похож ни на один из существующих напитков.
http://expert.ru/expert/2011/15/vodka-iz-polugara/

[Gads]

Зашел на выходных к соседям по даче, посидели- потрындели, с виду приличные, из Москвы, на деле оказались самогонщики со стажем и с украинскими корнями провели сессию по обмену опытом во время которой я обозначил свои планы развивать зерновое направление самогоноварения, но посетовал на сложности данного процесса, начиная от приобретения хорошего солода, процедуры его осахаривания, заканчивая осветлением и фильтрацией браги. Соседи со своей стороны обозвали мои страхи беспочвенными и со словами "тащи пшеницу, мы тыщщу раз так делали" вызвались мне помочь. Причем они в конечном итоге согласились принять на себя обязательства как по выращиванию солода, так и доведению браги до нужной кондиции. На радостях, я притащил им не только пшеницу, но и ячмень поставили проращивать, брага к Рождеству должна быть готова. О результатах отпишусь

[Alic]

Что по поводу метанола? Вроде первый стакан метанол идёт, потом этанол.