Что мы Едим? или вредная и полезная пища.

[Колпакoff]

Нитрит натрия.

Я знаю, как то общался с украинцем - работягой, он мне все это рассказывал. Причем даже в колбасу домашнего приготовления или копчения этот нитрит добавляется. Для увеличения сроков хранения. А при передозе - может быть кирдык.

[w28888]

Вот же тему подняли .
Пошел на обед в кафе, хожу туда не первый год, пришел, вспомнил форум - желание все пропало. В голове прикинул, ценник не высокий - значит все химия, ГМО, и т.д.
Не далеко от работы ресторан югославской кухни, средний чек - ну я столько в день не зарабатываю. И бизнес ланча -нет.
Вернулся обратно в свое кафе. Качественного обеда не получилось, лучше не знать всей правды.

[Gads]

Да ужжж, это только нам кажется, что мы сами выбираем что нам есть, на самом деле нас кормят как баранов.. За нас уже все решили.. Хош в столовке-ресторане травись, хош дома. Все равно исходные продукты одинаковы. В деревню пора переезжать, в глубь, в Саратов (с)! Самим вести натуральное хозяйство. И мясо кушать только от тех бычков и бяшек, которых сам на лужок выгонял все лето. Яички только из под курочек, которых сам кормил, молочко только от своей коровки. Вот тогда и щеки будут розовые и организмы здоровые!
А так что обсуждать? Все и так знают что химия и гмо присутствуют во многих продуктах, но мы не можем на это влиять.
Вон, недавно придумали как увеличить срок хранения охлажденной австралийской говядины до 180 дней! Куда это годиться? Это чтож за стейки по $50 нам скармливают в якобы хороших ресторанах?
Пойду водки выпью, пожалуй!

[w28888]

вести натуральное хозяйство

Дешевле не будет точно, дороже однозначно. Качественнее - без вариантов. Есть личный опыт, разведения кур, гусей, перепелов. Из рогатого- козы. В смысле не сам нанимал людей, участок у меня, очень большой, была финансовая возможность и интерес у жены. Из опыта-корма стоят не реально дорого. Финансовый выгоды -нет. Тоже самое со свиньей, с соседом скинулись, весной купили трех поросей, осенью забили. Опять корма, опять деньги - дорого. Качественно-Да, но просто дорого. Даже если заниматься самому, можно сэкономить зарплату персонала, но дальше как? На что жить? В деревне денег не заработать, Я не говорю о покупке автомобилей, даже примитив не купить, каждый первый мужик-строитель, средний доход в месяц -15 т.р. и то не всегда.

[Колпакoff]

w28888 разделение труда и взаимовыручка. Конечно проще прийти в супермаркет и не глядя смахнуть с полок предлагаемую жратву. У нас вот сделали прямо в центре минирынок для с/х производителей, платят 50 рублей в день и торгуют. Я даже могу сказать, что лично мне этот шанхай их ОСБплит на центральной площади не очень нравится. Но не ленюсь, заезжаю - цены то вообщем не выше чем в супермаркетах, не все конечно есть. И мне хорошо и им.

[Volodimir]

В деревню пора переезжать

Моя жена также вещует...Только деревня ( на Украине - село) под Киевом!
П.П. Не стой стороны, отвечаю на вопрос, черн..

[Gads]

w28888
А здесь речь не про экономию, а про здоровое питание.
Кстати в деревнях мясо покупать тоже аккуратно надо. У меня по осени был выбор, брать бычка у тетки, которая в совхозе работает, корм оттуда ворует и откармливает скотину в сарае или у мужичка, который все лето лично своих бычков на выпас гонял. Выбор очивиден, как мне кажется. причем дело тут не только в цене.

[Сан Саныч]

на лужок выгонял

молочко только от своей коровки.

а ты уверен, что над этими полями боинги не летают, керосином не поливают и ракетное топливо в виде кислотных дожей на травку не выпадает? а потом ты это всё с молочком от своей коровки..... продолжать?
ЗЫ но всяко лучше чем заводское...

[Gads]

Вот он, ЭкспЭрт пришел! А ну ка, расскажи нам, Сан Саныч, как ты сметанку с творогом делаешь? Как качество проверяешь? Куда просроченную продукцию деваешь? Мы все ждем!

[Сан Саныч]

Куда просроченную продукцию деваешь?

я работаю на безвозвратной основе, а куда девает магаз нме пофиг, вам продает наверное

Как качество проверяешь?

съел после выработки, если пока домой едешь не обосрался живот не закрутило - нормальная, иначе работники без премии... сам понимаешь - босс домой в грязных портках пришел - не дело

[Volodimir]

ЗЫ но всяко лучше чем заводское...

НЕ всегда! У меня (моей жены) на рынках постоянные реализаторы "колхозной продукции" и то попадалово бывает. Если сам на перегное не взростиш, поливать будеш водой, "брызгать" не дермецем отмороженным и т.д.. Будеш кушать и радоваться!

Добавлено через 1 минуту 59 секунд:

съел после выработки,

На каком этапе?

[Страусь]

В голове прикинул, ценник не высокий - значит все химия, ГМО, и т.д.

Не факт, далеко не факт.

В деревню пора переезжать, в глубь, в Саратов (с)! Самим вести натуральное хозяйство. И мясо кушать только от тех бычков и бяшек, которых сам на лужок выгонял все лето. Яички только из под курочек, которых сам кормил, молочко только от своей коровки. Вот тогда и щеки будут розовые и организмы здоровые!

Тоже не факт. Никто не гарантировал, что потребляя здоровые продукты останешься здоровым. Ибо здоровье, это не только продукты. Это комплекс причин.

[Gads]

Страусь
Меня с детства тому же учили: солнце, воздух и вода....
Сан Саныч
"съел после выработки" - это и весь твой тест на микробиологию?! отлично!
Хорошо, с проверкой качества на выходе "фермерской" продукции мы разобрались - бактерии группы кишечной палочки выявляются (или подавляются) исключительно микрофлорой желудка хозяина, лабораторию в топку! а что ты скажешь по поводу приема сырого молока? Как жирность меряешь? Как присутствие стероидов выявляешь? Модно ли нынче использовать милкоскан?

[Volodimir]

комплекс

Тогда эта первая в списке.

Добавлено через 9 минут 13 секунд:
Созвонился с директором оптового (овощного) рынка, он предложил подъехать набрать чистейших продуктов..Баклажаны -0,5$\кг., морковь-0,52$\кг. ну и по мелочам..молочка и т.д. наверное поеду. Дети заказали моего производства соленные баклажаны, придеться делать.

[Gads]

Рецептом не хочешь поделиться?