Шестой клубный слёт 2014. Вологда

[Volody]

Тема: Фото и видео отчет о клубном слете в Вологде
В вышеуказанной теме размещаем только фото и видео материалы,а обсуждение, прошедшего слета, ведем в данной теме

[SergeyLA]

Супер! А мы покупаем 10 кг. уже замаринованного? или можно просто мясом взять?

[Тотошка]

Владимир, спасибо за подробное меню. А если стоит в меню мясо-птица его возможно заменить рыбой или овощами???

[Volody]

А мы покупаем 10 кг. уже замаринованного?

К сожалению замаринованного ,но типа мы согласны на условия начальства
Кстати Сергей, на какое мясо акцент делать?

А если стоит в меню мясо-птица его возможно заменить рыбой или овощами???

Антонина, фраза прозвучала,что отдыхающие иногда вносят поправки в меню.... Можно будет потом на месте уточнить
Если мы ещё "рюмку чая" плеснём работникам пищеблока,то я думаю там

[SergeyLA]

Кстати Сергей, на какое мясо акцент делать?

Я даж не знаю, ты бы у них попробовал шашлычек, какой они лучше приготовят тот пусть нам и маринуют А так я думаю нам нужно сделать свинину(шею) и курятину(желательно филе бедра без кости и кожи, правда далеко не везде его можно купить ) в пропорции 50/50. Можно вместо части курицы взять филе бедра индейки, баранину жарить и выбирать не умею пока , говядину жарю стейки или вырезку, но это совсем не бюджетно на весь коллектив

[Volody]

желательно филе бедра без кости и кожи, правда далеко не везде его можно купить

Да Вы гурман Серж Теперь мне придётся на кануне сидеть кости выковыривать,да кожу обдирать
А серьёзно,посоветовали на прод.базу съездить,там есть куриные ряды.

А так я думаю нам нужно сделать свинину(шею)

Мясо возьмём, там же где санаторий берёт,координаты обещали дать

[SergeyLA]

Теперь мне придётся на кануне сидеть кости выковыривать,да кожу обдирать

Приеду пораньше, помогу А так если что, могу перед отъездом в МЕТРО затарить куру и индейку, только нужны будут холодильники, а то стухнет без маринада. Но ты по рядам пройдись, может у вас это есть, хотя бы без кости, кожа не помеха, просто у нас цены на нее не совсем бюджетные, где-то 220 руб. за кг.

[Corsar]

Volody

Володя, супер. Спасибо за твой неоценимый труд.
p.s. С ценой на проживание ясности нет?

[Roma]

желательно филе бедра без кости и кожи

Да Вы гурман Серж

Вы просто его не пробовали

[ФАО]

Roma

Романыч, а сколько говоришь у нас коптилен и рыбки будет?

[Roma]

а сколько говоришь у нас коптилен и рыбки будет?

Ее все равно почти никто не ест! В Белгороде в довесок к шашлыку пришлось раздавать
Но ежели чего и с одной коптильней справимся и коробкой рыбы

[ФАО]

в довесок к шашлыку

Рома, ну нифига ты не шаришь Сначала рыбку, а потом пусть мясо кушают А то набьют пузо мясом и вискарем и на скумбрию с терпухом копченых не смотрят... Вообщем надо рыбку сделать пораньше шашлыка - на ура уйдет

[Volody]

p.s. С ценой на проживание ясности нет?

Алексей, цена будет 1900 руб (с человека в сутки,с четырех разовым питанием) в улучшенном двухместном + подселение 900 с человека. В одноместном 2300 руб.
По детишкам информация будет позднее. Они мне смету дали,я им завернул пересчитывать
З.Ы. Цены изменил,после звонка зам главного. (с) Сказали,что скидка выражается в одном дне заезд выезд.....
Ну там так то цифра тоже не маленькая( в районе 180900), а 10% от стоимости номера 63270 руб...вроде не так плохо...
В общем буду готовить новую заявку с изменениями ,и потом выложу смету на форум.

[Roma]

надо рыбку сделать пораньше шашлыка

Для этого надо раньше всех приехать

[kostello]

Володя, а как на счет пиано-увеселительной программой? Песни, танцы, переодевания, конкурсы, розыгрыши. В Рязани мушкетеры пели. Есть кое какой реквизит. Но у меня по этой части жена. Можно будет чего нибудь подумать.

[ФАО]

Roma
Рома - страшный секрет(!!!) никому не рассказывай - основной шашлык будет 2-го, а рыбка будет 1-го Так что одной коптильни и одного ящика рыбы не хватит Вообщем с Балашихи тоже коптильня и ящик рыбы, ну и с меня ящик рыбы